Unsere OverNight Oats Familie bekommt Zuwachs. Bei dieser Variante harmonieren neben Quark und Haferflocken auch Birnen mit Walnüssen ganz hervorragend.
Schlagwort: SlowCarb
Rührei mit Bohnen und Tomaten
Nachdem wir euch bereits unser Rührei mit Dörrfleisch, Bohnen und Tomaten vorgestellt haben, kommt hier die vegetarische Variante.
Müsli mit Sweeties
Sweeties – ist eine besondere Sorte grüner Grapefruit, die leicht säuerlich und nicht zu süß ist. Vom Geschmack erinnert sie an rosa Grapefruit und auch an Grapefruitlimonade.
Dieser kleine Exot bringt heute wieder etwas Abwechslung in unsere Müslilandschaft.
Dazu gibt es außerdem unser selbstgemachtes Granola.
Kürbis-Spinat-Dal
Dal oder Daal/Dhal ist ein traditionelles Gericht der Indischen und Pakistanischen Küche auf der Basis von Hülsenfrüchten. Zusammen mit Hokkaido-Kürbis und Spinat ist dieser Kombination eine leckere und gesunde Variation aus dem Herzen Europas.
Entgegen der traditionellen Zubereitungsweise waren die Linsen bei uns jedoch nicht zerkocht.
Selbstgemachtes Granola
Auf unsere Müslis kommt meist eine Müslimischung als Topping. Wir verwenden dabei gerne die Mischungen von MyMüsli. Wenn wir Zeit haben, machen wir jedoch das Topping gerne selber. Bereits vorgestellt haben wir euch die Karibik-Müslimischung, die Rote Müslimischung sowie die Schoko-Kokos-Müslimischung. Heute präsentieren wir euch unser Rezept für ein selbstgemachtes Granola. Wie auch bei den anderen Rezepten gilt, da sie nich zuckerfrei sind und eine hohe Energiedichte haben: mit Bedacht einsetzen!
Paniertes Schnitzel mit Kohlrabi-Selleriegemüse und Barbecuesoße
Vor kurzem haben wir Euch unser Kohlrabi-Selleriegemüse vorgestellt. Diese Beilage passt z.B. hervorragend zu panierten Schnitzeln mit Barbecue-Soße.
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Frühstücksbowl mit Kokos und Möhren
Etwas Abwechslung am Frühstückstisch muss auch mal sein. Wie wir schon häufiger erwähnt haben, gibt es bei uns etwa 2x/Woche ein „Müsli“ zum Frühstück. Der Müsli-Begriff hat sich für uns aber dahingehend verändert, dass sich einfach Haferflocken im Frühstück wiederfinden… Neben unseren Standardquarkmischung in verschiedenen Müsli-Rezepten, haben wir auch schon mit OverNight Oats, Birchermüsli und Gebackenen Oats mit Obst experimentiert. Heute stellen wir euch eine weitere Variante eines Haferflockenfrühstückes vor.
Bircher-Porridge
Etwas aufwändiger, aber gut vorzubereiten ist dieser leckere Bircher-Porridge. Er enthält im Gegensatz zu unserem Birchermüsli in der Grundmasse kein Joghurt oder Quark. Wir haben dies hier lediglich als Topping oben auf getan, was allerdings natürlich kein Muss ist.
Fruchtiger Kichererbsensalat
Dieser leckere Salat ist schnell vorbereitet und besticht durch seine außergewöhnliche Zutatenkombination sowie ein leckeres nicht alltägliches Dressing.
Heidelbeer-Maracuja-Müsli
Im Winter ist es in Deutschland mitunter schwierig frisches Obst zu bekommen. Wir greifen dann auch gerne auf Tiefkühlobst und im Speziellen Tiefkühlbeeren zurück. Der Vorteil von diesem Rezept ist, dass die Flüssigkeit die beim Auftauen entsteht durch Haferflocken und Leinsamen aufgesaugt wird.
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