Im Winter fällt uns es oft schwer saisonal zu Kochen. Kohl, Rüben und Co. schmecken uns leider lange nicht so gut wie Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse. Hier haben wir Lauch verarbeitet und dieses Gratin hat uns wirklich gut geschmeckt.
Monat: Januar 2019
Hähnchen Flammkuchen-Art
Flammkuchen schmeckt super lecker. Bei unserem Sauerkrautflammkuchen oder auch dem Kürbisflammkuchen haben wir mit Gemüse gearbeitet. Bei diesem Rezept wird Hähnchenbrust mit einer Art Flammkuchen-Masse gefüllt und getoppt. Rezeptidee stammt von hier.
OverNight Oats Mango-Brombeere
OverNight Oats sind immer wieder super, wenn es am Morgen schnell gehen muss. Durch verschiedenes Obst und auch die Haferflocken(-Mischung) gibt es viele Kombinationsmöglichkeiten, sodass es nicht so schnell langweilig wird auf dem Frühstückstisch.
Pizza mit Falafel-Boden
Wir haben schon verschiedene Pizza-Ideen umgesetzt, u.a. Thunfischpizza, Kartoffel-Zucchini-Pizza, Mini-Zucchini-Pizzen und auch mal süß ist Pizza bei uns auf den Tisch gekommen Wassermelonenpizza. Heute zeigen wir eine weitere Pizza-Idee mit einem Falafel-Boden:
Butter-Lamm aus dem Slow cooker
In Anwandlung unseres leckeren Butter-Chicken ist dieses Butter-Lamm entstanden. Wir hatten vom letzten Bauernhof-Einkauf noch 2 Lammstücke übrig, die hier Verwendung gefunden haben.
Schlemmerfladen Elsässer Art
In diesem typischen LowCarb-Gericht kommen Mandeln, Leinsamen und Flohsamenschalen in den Boden, welcher wie ein Flammkuchen belegt wird.
Power Balls mit Datteln und Cashews
Unsere Power Balls mit Datteln und Mandeln haben wir hier variiert und Cashew-Kerne statt Mandeln verwendet. Das Originalrezept stammt von hier.
OverNight Oats Vanille-Mango
Hier braucht es keine lange Einleitung. Die OverNight Oats lassen sich super vorbereiten, wenn es am Morgen schnell gehen muss.
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