Gemüsenudeln können super schnell in größerer Menge vorbereitet und zu verschiedenen Gerichten bereitet werden. Weitere Ideen findet ihr hier.

Zutaten für 2 Portionen:	Brennwert [kcal/100g]	Brennwert gesamt [kcal]
2 Portionen Gemüsenudeln	194/Port	388
200g Feta	272	544
100g Pesto verde	413	413
Summe Brennwert: 1345kcal
Brennwert/Portion: 673kcal

Zubereitungszeit: gesamt 1 Stunde, aktiv 20 Minuten

Zubereitung
Gemüsenudeln nach diesem Rezept zubereiten. Wir haben diesmal Rettich, Zucchini, Kohlrabi, Rote Beete und Süßkaroffeln verwendet. Anschließend mit dem Pesto vermischen. Den Feta in Würfel schneiden und vorsichtig untermischen.

Anmerkung: Wir haben eine größere Portion Nudeln zubereitet und daraus verschiedene Gericht zubereitet. Die Nudeln eignen sich gut zum Vorbereiten und mitnehmen in der Lunchbox.