Kohlrabi-Sellerie-Gemüse

Will man auf kohlenhydratreiche und energiedichte Beilagen wie Klöße, Reis, Nudeln oder Kartoffeln verzichten, sind leckere und abwechslungsreiche Gemüsebeilagen umso mehr gefragt!

Diese raffinierte Gemüsebeilage schmeckt durch die Kombination aus Kohlrabi, Sellerie, Butter und Petersilie absolut lecker.

Zutaten für 6 Portionen: Brennwert [kcal/100g] Brennwert gesamt [kcal]
3 Kohlrabi (760g) 27 205
1 Knollensellerie (840g) 14 118
18g Butter 747 134
Salz, Pfeffer
Petersilie
1 Eßl Gemüsebrühpulver  15
Summe Brennwert: 472kcal
Brennwert/Portion: 79kcal

Zubereitungszeit: 30 Minuten 

Zubereitung:
Kohlrabi und Sellerie schälen und in Würfel schneiden (Kantenläge ca. 1-2cm). Die Butter im Topf erhitzen, Gemüse hinzufügen und andünsten. Mit einem kleinen Schluck Wasser ablöschen, würzen und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten garen bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss die Petersilie hacken und hinzugeben.

kohlrabi-sellerie-gemuese

Ein Gedanke zu “Kohlrabi-Sellerie-Gemüse

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s