Gerichte zum Vorkochen

Wer sich gesund ernähren möchte, muss in der Regel selbst kochen. Nur hat man dafür nicht immer Zeit. In unserem Artikel „Wenn es schnell gehen muss…“ haben wir Euch unsere Lieblingsrezepte mit einer Zubereitungzeit bis 30 Minuten gezeigt. Außerdem findet ihr alle entsprechende Rezepte auch unter dem Tag „schnell„.
Heute zeigen wir Euch unsere Lieblingsrezepte, die sich gut zum Vorkochen und Einfrieren eignen. Außerdem eignen sich die meisten Rezepte auf unserem Blog dafür, die doppelte Menge zu kochen und eine Portion am nächsten Tag frisch zu essen.

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Der Kohlenhydratbedarf des Körpers

Nur wenige Themen werden in der Ernährungswelt in der letzten Zeit so kontrovers diskutiert wie Kohlenhydrate. Wir sind nun sehr stolz Euch unseren eigenen Artikel zu diesem Thema präsentieren zu können.

Wieviele Kohlenhydrate unser Körper braucht bzw. verträgt und warum es sich lohnt, sich mit dieser Frage zu beschäftigen möchten wir Euch in diesem Beitrag zeigen.

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Kichererbsen-Spinat-Pfanne

Kichererbsen-Spinat-Pfanne

In einem vegetarischen Restaurant haben wir kürzlich so eine Kichererbsen-Spinat-Pfanne bestellt. Sie hat uns so gut geschmeckt, dass wir sie nachgekocht haben und auch unsere Version war sehr lecker. Wer Kalorien sparen möchte, kann hier auch fettreduzierten Frischkäse einsetzen, wenngleich der Fettanteil im Frischkäse für eine länger anhaltende Sättigung sorgt.

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Gebratene Leber

Seit die Menschen begonnen haben Fleisch zu essen, gehören Innereien zu einer vollwertigen Mahlzeit dazu. Leider sind diese mit der Zeit immer Mehr vom Speiseplan verschwunden – und mit ihr die wertvollen Nährstoffe, die sie enthalten.

Leber ist z.B. eine wertvolle Quelle für Vitamin A, die im Moment in einigen Kreisen ein regelrechtes Revival erlebt. Und richtig gebraten ist sie einfach ein Traum!

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Deluxe-Bohnensalat

Bohnen mit Bauchspeck sind für uns schon immer eine leckere Beilage, die uns schon unsere Großeltern sehr gerne serviert haben. Wir haben das klassische Rezept diesmal noch mit ein paar Eiern aufgemöbelt.

Diese leckere Beilage pastt zum Beispiel gut zu gebratener Leber .

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