Diese leckeren Haferflocken-Bananen-Nuss-(HaBaNu)-Kekse sind sicherlich nicht so gesund wie eine Kohlrabi. Da es aber kaum jemand schafft für immer auf Süßes zu verzichten – und wir haben unsese Ernährung mittlerweile seit 93 Wochen (!) umgestellt – gönnen wir uns ab und an einmal etwas „Ungesundes“. Diese Kekse sind dabei bei weitem gesünder als der handelsübliche Süßkram.
Monat: Oktober 2016
Kürbissuppe mit Garnelenspieß
Der Herbst ist Kürbiszeit und da darf natürlich auch unsere leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch nicht fehlen. Um das Rezept ein wenig aufzupeppen gab es diesmal leckere Garnelenspieße als kleines Highlight dazu.
Gebratenes Gemüse mit Frischkäse
Dieses tolle Gemüsegericht ist ein leckeres Multitalent. Es kann als Beilage zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gereicht werden.
Müsli Banacuja
Es wird nicht langweilig am Müslimittwoch!
Sauerkrautflammkuchen
Der Sauerkrautflammkuchen ist ein akuteller Star am Low Carb Himmel. Sicherlich haben ihn viele schon ausprobiert und er wird in großen Tönen gelobt. Wir können uns diesem Lob absolut anschließen. Wirklich ein tolles Gericht.
Bacon-Kürbisspalten
Eine leckere Alternative – getreu dem Motto „Alles ist besser, wenn man es in Bacon einwickelt“ – zu unseren Kürbis-Wedges, ist diese geniale Rezept.
Tomaten-Hüttenkäse-Salat
Früher hat uns Hüttenkäse nicht so wirklich geschmeckt. Akutell essen wir ihn aber sehr gerne. In diesem Salat schmeckt er in der Kombnation mit Kürbiskernöl und Tomaten sehr lecker.
OverNight Oats nach Julia
Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen sind wir neben unseren schon bekannen OverNight Oats Rezepten über diese Rezept von Juliefeelsgood gestoßen, dass wir promt ausprobieren mussten. Hier unsere Adaptation:
Caprese-Lunchbox
Sonntage sind perfekt um etwas nettes zum Essen für den nächsten Tag auf der Arbeit vorzubereiten. Heute gibt es ein leckeres Caprese-Rezept.
Kürbisflammkuchen
Heute haben wir uns wieder vom akutellen Trend in den sozialen Netzwerken inspirieren lassen und diese tollen Kürbisflammkuchen zubereitet. Die Menge reicht für 4 Portionen, wenn man z.B. einen Salat dazu isst, oder man reicht die Flammkuchen als Vorspeise für 4.