Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Karotten in der Auflaufform

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Karotten

Gefüllte Paprika gehören wahrscheinlich für viele Deutsche zu den Stammrezepten ihrer Eltern und Großeltern. Da das traditionelle Gericht meist jedoch eher gehaltvoll ist, möchten wir euch heute eine leichtere Version vorstellen.
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Süßkartoffel-Parmesan-Frittata

Süßkartoffel-Parmesam-Frittata

Auch heute sollte es eigentlich ein anderes Gericht geben. Gedacht hatten wir an die Zucchini-Parmesan-Frittata. Da wir aber immer noch Süßkartoffeln von dem Süßkartoffel-Bacon-Auflauf  übrig hatten. Sind auch hier die Süßkartoffeln in der Frittata gelandet (wie auch schon im Süßkartoffel-Feta-Omlette).

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