Das Rezept stammt aus dem Low carb Kompendium. Wir haben es nach unserem Geschmack etwas verändert. So lautet unsere Version:
Schlagwort: LowCarb
Hähnchen und Brokkoli in Kokos-Erdnusssoße
Wie schon gestern ist auch hier der Brokkoli – natürlich neben dem Geschmack – eingesetzt, um die Energiedichte dieses leckeren Gerichtes zu senken. Hähnchen in Kokos-Erdnusssoße schmeckt natürlich auch mit Reis lecker, ist aber mit Gemüse deutlich gesünder.
Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse
In der kalten Jahreszeit kann es eine gute Alternative sein, auf Tiefkühlgemüse zurück zu greifen. Für diese leckere Beilage tun wir das gerne 😉
Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung
Auf der Suche nach neuen Ideen zum Frühstück sind wir hierauf gestoßen. Ein Omlette mit Krabben-Gurken-Füllung. Einfach, unkompliziert und lecker.
Hackfleisch-Lauch-Gratin
Im Winter fällt uns es oft schwer saisonal zu Kochen. Kohl, Rüben und Co. schmecken uns leider lange nicht so gut wie Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse. Hier haben wir Lauch verarbeitet und dieses Gratin hat uns wirklich gut geschmeckt.
Hähnchen Flammkuchen-Art
Flammkuchen schmeckt super lecker. Bei unserem Sauerkrautflammkuchen oder auch dem Kürbisflammkuchen haben wir mit Gemüse gearbeitet. Bei diesem Rezept wird Hähnchenbrust mit einer Art Flammkuchen-Masse gefüllt und getoppt. Rezeptidee stammt von hier.
Butter-Lamm aus dem Slow cooker
In Anwandlung unseres leckeren Butter-Chicken ist dieses Butter-Lamm entstanden. Wir hatten vom letzten Bauernhof-Einkauf noch 2 Lammstücke übrig, die hier Verwendung gefunden haben.
Schlemmerfladen Elsässer Art
In diesem typischen LowCarb-Gericht kommen Mandeln, Leinsamen und Flohsamenschalen in den Boden, welcher wie ein Flammkuchen belegt wird.
Gebackene Spinateier
Spinat und Eier passen gut zusammen. In klassischen Gerichten wie Rahmspinat und Spiegelei, aber auch zum Beispiel in diesen Rezepten: Omlette mit Spinat-Tomaten-Frischkäsefüllung, Rührei mit Spinat und Feta oder Spinatrolle mit Schinken und Frischkäse. Heute zeigen wir euch eine weiteres tolles Gericht mit Spinat und Eiern.
Gefüllte Hackfleischnester
Die Idee stammt von Essen ohne Kohlenhydrate. Wir haben kleine Änderungen vorgenommen und die Hackfleischnester mit unserem Fenchelgemüse serviert. Hier ist unsere Version der gefüllten Hackfleischnester.
