Kichererbsen-Süßkartoffel-Salat

Den Hinweis auf dieses Rezept haben wir von einer Freundin erhalten, das Originalrezept stammt von hier. Es benötigt viele Kräuter und Gewürze, aber genau das ist der Charme dieses Gerichtes. Durch die verschiedenen Aromen, die hier harmonieren, wird der Salat zu einem ganz besonderen Genuss.

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Herbstlicher Rohkostsalat

Wenn im Herbst und Winter die Gemüseauswahl sinkt kann man gut auf saisonale (deutsche) Prodkute wie Kohl oder Karotten zurückgreifen. Dieser Rohkostsalat ist ein Beispiel für einen frischen Salat mit saisonalen Zutaten (außer der Paprika 😉 )

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Quinoasalat mit Gemüse und Joghurt-Minz-Dressing

Quinoa zählt zu den Pseudogetreiden. Er ist glutenfrei und enthält viel essentielle Aminosäuren, Vitamine und viele verschiedene Mineralstoffe.
Dieser Quionasalat mit Gemüse schmeck lecker und frisch und wird durch ein tolles Joghurt-Minz-Dressing abgerundet.

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Gebackener Camonbert im Baconmantel

Gebackener Camembert im Baconmantel

Nach unserem Salat mit Ziegenkäse im Baconmantel möchten wir Euch heute unseren gebackenen Camembert im Baconmantel vorstellen. Die meisten von Euch werden sicher den gebackenen Camembert aus dem Kühlregal im Supermarkt kennen. In unserer Variante ersetzt der Bacon die übliche Panade aus Semmelbrösel und Ei.

Da der Camembert einen sehr hohen Brennwert hat sollte die Energiedichte der gesamten Mahlzeit durch eine ordentliche Portion Salat oder Gemüse gesenkt werden, die den Magen füllt und für eine ausreichende Sättigung sorgt.

 

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