Rührei mit Ziegenkäse und Tomaten

Rührei mit Ziegenkäse und Tomaten

Tomate und Mozzarella ist eine beliebte Kombination. Bei uns kommt heute allerdings neben der Tomate Ziegenkäse mit ins Rührei. Durch den Ziegenkäse erhält das Ei eine leichte, aber unverkennbare, aromatische Note.

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Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Karotten in der Auflaufform

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Karotten

Gefüllte Paprika gehören wahrscheinlich für viele Deutsche zu den Stammrezepten ihrer Eltern und Großeltern. Da das traditionelle Gericht meist jedoch eher gehaltvoll ist, möchten wir euch heute eine leichtere Version vorstellen.
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Quinoabowl mit Avocado und Skyr

Schon öfter haben wir Quinoabowl-Rezepte gesehen, aber bisher hatten wir uns nie wirklich ran getraut. Warum? Das weiß ich jetzt auch nicht mehr… Auf jeden Fall hat uns dieses Rezept von Julie feels good angesprochen. Wir haben es etwas nach unserem Geschmack variiert und auch hier müssen wir sagen: Das wird es demnächst öfter geben!

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Rührei mit Paprika und Zwiebeln

Es ist mal wieder an der Zeit für ein rein vegetarisches Gericht. Oftmals hatten wir das Gefühl ohne Proteine aus Fleisch oder Fisch nicht ausreichend gesättigt zu sein. Diese tolle Rührei hat uns jedoch eines Besseren belehrt.

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Gebackener Camonbert im Baconmantel

Gebackener Camembert im Baconmantel

Nach unserem Salat mit Ziegenkäse im Baconmantel möchten wir Euch heute unseren gebackenen Camembert im Baconmantel vorstellen. Die meisten von Euch werden sicher den gebackenen Camembert aus dem Kühlregal im Supermarkt kennen. In unserer Variante ersetzt der Bacon die übliche Panade aus Semmelbrösel und Ei.

Da der Camembert einen sehr hohen Brennwert hat sollte die Energiedichte der gesamten Mahlzeit durch eine ordentliche Portion Salat oder Gemüse gesenkt werden, die den Magen füllt und für eine ausreichende Sättigung sorgt.

 

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