Herbstliches Frühstück mit Amaranth und Birne

Dieses leckere Frühstück ist unsere Amaranth-Premiere. Bisher noch nie probiert erinnerte uns der Geschmack stark an rote Beete. In der Kombination mit Biren, Apfel, Zimt und Walnuss ist es das perfekte Herbstfrühstück.

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Geschmorte Kaninchenkeulen

Bisher haben wir ja viel mit Hähnchen oder Hackfleisch gekocht. Heute möchten wir Euch gerne ein Gericht mit Kaninchen vorstellen. Das Fleisch ist sehr mager und aromatisch. Als Beilage gibt es eine köstliche Gemüsekomposition, die Zusammen mit den Keulen gegart wird.

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Gebackene Oats mit Beeren

Es ist immer wieder faszinierend, welch verschiende Gerichte mit gleichen oder ähnlichen Zutaten hergestellt werden können. In diese gebackenen Oats mit Beeren kommen die gleichen Zutaten wie in unsere meisten Müslis, dennoch ergibt sich ein ganz anderes Frühstück. Ein anderes Rezept für gebackene Oats findet ihr hier.

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Apfel-Zimt-Granola mit Buchweizen (glutenfrei)

Die Idee für dieses glutenfreie Granola stammt vom Blog Projekt: Gesund leben. Das Originalrezept findet ihr hier. Wir hatten vorher noch nie Buchweizen verwendet und waren sehr neugierig wie dies im Granola schmecken würde. Es schmeckt wirklich großartig! Der Buchweizen ist leicht nussig und herrlich „crunchy“.

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