Gemüseauflauf mit Hackbällchen

Wer uns kennt, weiß, dass wir Aufläufe lieben. Man kann sie wunderbar vorbereiten und während das Abendessen im Ofen bruzelt, kann man schon die Küche aufräumen. Dieser leckere Gemüseauflauf wird mit Hackbällchen getoppt, mit einer Eier-Sahne abgerundet und mit Käse überbacken. Dank des hohen Gemüseanteils halten sich die Kilokalorien trotzdem absolut im Rahmen.

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Hackfleisch-Lauch-Gratin

Im Winter fällt uns es oft schwer saisonal zu Kochen. Kohl, Rüben und Co. schmecken uns leider lange nicht so gut wie Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse. Hier haben wir Lauch verarbeitet und dieses Gratin hat uns wirklich gut geschmeckt.

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Wildhackbällchen auf Ofengemüse

Dieses Gericht ist eine tolle Möglichkeit um Reste zu verwerten. Es kann jedes beliebige Hackfleisch und auch jedes Gemüse verwendet werden. Wir hatten gerade noch Wildhackfleisch da und haben diesem duch die Gewürzmischung Ras el Hanout eine leckere Würzung verpasst.

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Kohlrabi-Süßkartoffel-Hackauflauf

Aufläufe eignen sich super zum Vorbereiten und können dann einfach im Ofen gebacken werden, wenn es Essen geben soll.
Dieser leckere Auflauf mit Kohlrabi und Süßkartoffel bekommt durch Garam marsala eine fernöstliche Note.

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