Karibik-Müslimischung

Nach unserer roten Müslimischung haben wir auch eine karibische Variante ausprobiert. Hierbei haben wir die Zuckermenge etwas reduziert und Vanille mit hineingegeben. Sehr lecker!

Zutaten für 1050 Gramm (2 große Gläser): Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
400g 5 Korn-Mischung 336 1344
40g Mandeln 645 258
60g Paranusskerne 656 394
50g Cashwekerne 599 300
50g Macadamianüsse 718 359
50g Sonneblumenkerne 609 305
50g Kürbiskerne 580 290
30g Kokosöl 891 267
30g Agavendicksaft 300 90
30g Honig 304 91
60g gefriergetrocknete Mango 311 187
50g gefriergetrocknete Ananas 358 179
50g Kokoschips 589 295
100g ungesüßte Bananenchips 560 560
3/4 Tl Salz
1 Tl Zimt
1 Tl Tahiti-Vanille
Summe Brennwert: 4919kcal  1050g
Brennwert/100g: 468kcal  468kcal/100g

Zubereitungszeit: 45 Minuten 

Zubereitung:
Die Nüsse und Kerne mit einem großen Messer in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den 5-Korn-Flocken in eine Schüssel geben. Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen und mit Agavendicksaft, Honig, Salz, Zimt und Vanille auf die Flocken-Nuss-Mischung geben. Alles gründlich durchmischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Bei 180° Ober- und Unterhitze im Backofen für 15 Minuten backen, dabei die Müslimischung 2-3 Mal  wenden. Nach dem Backen zunächst die Mischung vollkommen abkühlen lassen, dann mit dem – ggf etwas zerkleinerten – getrockneten Obst vermischen und in verschließbare Gefäße füllen.

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Die fertige Karibik-Müslimischung im Glas.

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