Nach unserer roten Müslimischung haben wir auch eine karibische Variante ausprobiert. Hierbei haben wir die Zuckermenge etwas reduziert und Vanille mit hineingegeben. Sehr lecker!
Zutaten für 1050 Gramm (2 große Gläser): | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
400g 5 Korn-Mischung | 336 | 1344 |
40g Mandeln | 645 | 258 |
60g Paranusskerne | 656 | 394 |
50g Cashwekerne | 599 | 300 |
50g Macadamianüsse | 718 | 359 |
50g Sonneblumenkerne | 609 | 305 |
50g Kürbiskerne | 580 | 290 |
30g Kokosöl | 891 | 267 |
30g Agavendicksaft | 300 | 90 |
30g Honig | 304 | 91 |
60g gefriergetrocknete Mango | 311 | 187 |
50g gefriergetrocknete Ananas | 358 | 179 |
50g Kokoschips | 589 | 295 |
100g ungesüßte Bananenchips | 560 | 560 |
3/4 Tl Salz | ||
1 Tl Zimt | ||
1 Tl Tahiti-Vanille | ||
Summe Brennwert: 4919kcal | 1050g | |
Brennwert/100g: 468kcal | 468kcal/100g |
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zubereitung:
Die Nüsse und Kerne mit einem großen Messer in grobe Stücke schneiden und zusammen mit den 5-Korn-Flocken in eine Schüssel geben. Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen und mit Agavendicksaft, Honig, Salz, Zimt und Vanille auf die Flocken-Nuss-Mischung geben. Alles gründlich durchmischen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Bei 180° Ober- und Unterhitze im Backofen für 15 Minuten backen, dabei die Müslimischung 2-3 Mal wenden. Nach dem Backen zunächst die Mischung vollkommen abkühlen lassen, dann mit dem – ggf etwas zerkleinerten – getrockneten Obst vermischen und in verschließbare Gefäße füllen.
