Ein neu entdeckter Park ganz in der Nähe.

Einfach mal raus gehen!

Okay, ich muss zugeben die ganze Geschichte hat damit angefangen, dass ich ein wenig gesündigt habe. Normalerweise versuche ich mich zumindest im Großen und Ganzen an unsere LowCarb-Ernährung zu halten und (zumindest im Moment) eine negative Energiebilanz zu erreichen. Heute musste ich auf der Arbeit jedoch einfach von diesem Wunderbaren Kirsch-Streuselkuchen probieren.

Weiterlesen „Einfach mal raus gehen!“

Blaubeermüsli

Heute gibt es zum Müslimittwoch ein leckeres Blaubeermüsli mit einem Mymuesli-Topping. Da fertige Müslimischungen meist etwas Zucker enthalten sollten sie mit Bedacht eingesetzt werden. Ab und an erlauben wir uns etwas gesüßtes Müsli auf unseren Quark zu tun, achten aber auch darauf, dass es nicht zu viel ist.

Weiterlesen „Blaubeermüsli“

Ziegenkäse im Baconmantel mit Salat und Avocado-Dressing

Dieser Salat hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich! Der relativ üppige Brennwert dieses Salates leitet sich unter anderem aus einer Menge sehr gesunder ungsättigter Fettsäuren im Dressing ab, das diesen köstlichen Salat abrundet. Der Ziegenkäse im Speckmantel verleiht diesem Gericht eine herrlich deftige Note und macht es zu einer absolut vollwertigen und sehr befriedigenden Mahlzeit.

Weiterlesen „Ziegenkäse im Baconmantel mit Salat und Avocado-Dressing“

Rindercurry mit Linsen

Heute gibt es wieder ein sehr reichhaltiges Rezept mit jeder Menge Proteinen aus Fleisch und Hülsenfrüchten. Die verwendete Kokosmilch ist zudem reich an mittelkettigen Fettsäuren, die für den Körper eine hervorrangene Energiequelle darstellen.
Dieses Gericht ist eine wahre Powermahlzeit für anstregende Tage.

Weiterlesen „Rindercurry mit Linsen“

Spinatomlette mit Garnelen

Für uns ist ein Rührei oder Omlette nach wie vor ein perfekter Start in den Tag. Mit verschiedenem Gemüse ist dabei immer wieder für Abwechslung gesorgt. Besonders raffiniert ist bei diesem Rezept die Verwendung von gehacktem Tiefkühlspinat, da man unter das Ei mischt, wodurch sich das Rührei/Omlette komplett grün färbt. Die Garnelen sind als magere Eiweißquelle schließlich die perfekte Ergänzung dieses tolle Gericht.

Weiterlesen „Spinatomlette mit Garnelen“