Das Rezept für die Soße stammt von cahama. Wir haben nur keine klassischen Nudeln dazu serviert, sondern einmal unsere selbstgemachten Gemüsenudeln und einmal gekaufte Linsen-Karotten-Nudeln.
Schlagwort: Tomaten
Bunter Salat mit Käse und Schinken
Kann man hier überhaupt noch von Salat sprechen? Naja – Tomaten und Erbsen als Gemüseanteil; Eier, Schinken und Käse auf der Proteinseite. Dazu ein Joghurt-Dressing. Gesünder als so manch anderer „Salat“ und lecker ist er auch noch 😉 Weiterlesen „Bunter Salat mit Käse und Schinken“
Hackfleisch-Lauch-Gratin
Im Winter fällt uns es oft schwer saisonal zu Kochen. Kohl, Rüben und Co. schmecken uns leider lange nicht so gut wie Zucchini, Paprika und anderes Sommergemüse. Hier haben wir Lauch verarbeitet und dieses Gratin hat uns wirklich gut geschmeckt.
Pizza mit Falafel-Boden
Wir haben schon verschiedene Pizza-Ideen umgesetzt, u.a. Thunfischpizza, Kartoffel-Zucchini-Pizza, Mini-Zucchini-Pizzen und auch mal süß ist Pizza bei uns auf den Tisch gekommen Wassermelonenpizza. Heute zeigen wir eine weitere Pizza-Idee mit einem Falafel-Boden:
Butter-Lamm aus dem Slow cooker
In Anwandlung unseres leckeren Butter-Chicken ist dieses Butter-Lamm entstanden. Wir hatten vom letzten Bauernhof-Einkauf noch 2 Lammstücke übrig, die hier Verwendung gefunden haben.
Gebackene Spinateier
Spinat und Eier passen gut zusammen. In klassischen Gerichten wie Rahmspinat und Spiegelei, aber auch zum Beispiel in diesen Rezepten: Omlette mit Spinat-Tomaten-Frischkäsefüllung, Rührei mit Spinat und Feta oder Spinatrolle mit Schinken und Frischkäse. Heute zeigen wir euch eine weiteres tolles Gericht mit Spinat und Eiern.
Gefüllte Hackfleischnester
Die Idee stammt von Essen ohne Kohlenhydrate. Wir haben kleine Änderungen vorgenommen und die Hackfleischnester mit unserem Fenchelgemüse serviert. Hier ist unsere Version der gefüllten Hackfleischnester.
Gulaschauflauf
Die Idee stammt aus dem Low Carb Kompendium. Wir haben nach unserem Geschmack die Gemüsemenge erhöht und die Flüssigkeit reduziert, um nicht zu viel (dünne) Soße zu haben. Mit dem Ergebnis waren wir sehr zufrieden 🙂
Omlette mit Spinat-Tomaten-Frischkäsefüllung
Eine Abwandlung unseres Omlettes mit Spinat-Frischkäse-Füllung präsentieren wir euch heute. Hierbei sind noch Tomaten mit in die Füllung gekommen, wodurch diese etwas fruchtiger und lockerer wird.
Orientalische Gemüsepfanne mit Hirse
Viel Gemüse, Hirse und ein leckerer Joghurt-Minz-Dipp machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
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