Bunter Salat mit Käse und Schinken

Kann man hier überhaupt noch von Salat sprechen? Naja – Tomaten und Erbsen als Gemüseanteil; Eier, Schinken und Käse auf der Proteinseite. Dazu ein Joghurt-Dressing. Gesünder als so manch anderer „Salat“ und lecker ist er auch noch 😉

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
3 Tomaten (310g) 18 56
1 Dose feine Erbsen (280g) 81 227
4 gekochte Eier (210g) 148 310
100g Emmentaler 388 388
100g Schinken 149 149
100g Joghurt, 1,5% Fett 62 62
50g Saure Sahne 116 58
10g Senf 109 11
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 1261kcal
Brennwert/Portion: 631kcal

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung
Die Erbsen abgießen und abtropfen lassen. Eier schälen, Tomaten waschen und beides in Stücke schneiden. Käse und Schinken ebenfalls würfeln. Alle nun vorbereiteten Zutaten vorsichtig vermischen.
Joghurt, Saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und vorsichtig mit dem vorbereiteten Salat vermischen.

Bunter Salat mit Kaese und Schinken

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