Kann man hier überhaupt noch von Salat sprechen? Naja – Tomaten und Erbsen als Gemüseanteil; Eier, Schinken und Käse auf der Proteinseite. Dazu ein Joghurt-Dressing. Gesünder als so manch anderer „Salat“ und lecker ist er auch noch 😉
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 3 Tomaten (310g) | 18 | 56 |
| 1 Dose feine Erbsen (280g) | 81 | 227 |
| 4 gekochte Eier (210g) | 148 | 310 |
| 100g Emmentaler | 388 | 388 |
| 100g Schinken | 149 | 149 |
| 100g Joghurt, 1,5% Fett | 62 | 62 |
| 50g Saure Sahne | 116 | 58 |
| 10g Senf | 109 | 11 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1261kcal | ||
| Brennwert/Portion: 631kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitung
Die Erbsen abgießen und abtropfen lassen. Eier schälen, Tomaten waschen und beides in Stücke schneiden. Käse und Schinken ebenfalls würfeln. Alle nun vorbereiteten Zutaten vorsichtig vermischen.
Joghurt, Saure Sahne, Senf, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und vorsichtig mit dem vorbereiteten Salat vermischen.
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