Rührei mit Feta schmeckt einfach lecker. Bisher haben wir verschiedene Variationen ausprobiert, z.B. Rührei mit Feta und Zucchini, Kräuteromlette mit Feta und Bohnen, oder auch dieses Rührei mit Feta. Heute haben wir Feta und Ei mit Spinat kombiniert.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 6 Eier (300g) | 148 | 444 |
| 200g Feta | 272 | 544 |
| 150g gehackter TK-Spinat, aufgetaut | 31 | 47 |
| 15g Butter | 747 | 112 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1147kcal | ||
| Brennwert/Portion: 573kcal |
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitung
Den aufgetauten Spinat mit Eiern und Gewürzen vermischen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eier-Spinatmasse hinein geben. Auf mittlerer Hitze durchstocken lassen. Wenn das Ei fast komplett gestockt ist, den Feta darüber bröseln und das Ei fertig stocken lassen.
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