Wir hatten noch Kürbis von diesem leckeren Rezept übrig. Da wir sonst keine Verwendung dafür hatten, haben wir ein wenig experimentiert und diesen leckeren, weihnachtlich-winterlichen Salat kreiert. Weiterlesen „Kürbissalat“
Gestatten: über Howegethealthy
Hallo liebe Leser,
obwohl Howegethealthy im Moment eher eine Foodblog ist, soll es bei uns jedoch um mehr als nur leckere, gesunde und einfach nachzukochende Rezepte gehen.
Als wir mit den Blog begonnen haben standen für uns vor allem die Fragen im Raum, wie man sich gesund ernährt, wie man erfolgreich und langfristig abnehmen kann und wie man seinen Körper am effektivsten trainiert.
Leider fehlt uns meistens jedoch die Zeit, neben den Rezepten auch gute und anspruchsvolle Artikel zu diesen Themen zu verfassen.
Wir haben nun jedoch die beiden Seiten „über diese Seite“ und „über die Autoren“ zu „über Howegethealthy“ oben im Menü zusammengefasst. Hier findet Ihr nun neben einer kurzen Vorstellung des Blogs und der Autoren eine Sammlung unserer wichtigsten Erkenntnisse.
Diese Seite ist dabei nicht unveränderlich: Sie wird immer wieder an unsere neuen Erkenntnisse angepasst und aktualisiert. Es lohnt sich also immer mal wieder vorbeizuschauen!
Hier gehts zur neuen Seite!
Gebackene Oats mit Obst
Damit das Haferflocken-Frühstück – welches es bei uns zur Abwechslung zwischen Rühreiern etwa 2x/Woche gibt – nicht langweilig wird, haben wir heute gebackene Oats ausprobiert.
Tomatensalat mit Feta
Neben Tomatensalat mit Thunfisch haben wir jetzt als leckeres Topping für Tomatensalat auch Feta entdeckt. Er eignet sich wunderbar zum Mitnehemen für die Mittagspause, oder auch zum direkten Essen.
Cottage Pie mit Kürbishaube
Das Original Cottage Pie Rezept war eines unserer ersten Rezepte nach der Ernährungsumstellung. Heute haben wir die Hackfleisch-Gemüse-Schicht durch eine Variation der Tomatenzutaten etwas dicker gekocht (und das ganz ohne Johannisbrotkernmehl) und das Ganze mit einer Haube aus Kürbis und Blumenkohl gedeckt.
Rührei mit Dörrfleisch und Bohnen
Das Rührei mit Dörrfleisch und Bohnen ist eine Variation des Rühreis mit Currypaste, Dörrfleisch und Bohnen, und auch das Rührei mit Dörrfleisch, Bohnen und Frühlingszwiebeln ist eine Variation dieses Klassikers. Durch verschiedene Gewürze kann man diesem Rührei immer wieder eine andere Note geben.
Birchermüsli mit Mango
Während unser erstes Bichermüsli vor allem aus Quark, Äpfeln und Haferflocken bestand, haben wir in unserer zweiten Version Nüsse und Saaten mit hinein genommen. Nun haben wir noch das Obst variiert (und ein paar Kerne mit hineingenomen) und ein tolles Birchermüsli mit Mango gemacht.
Caprese-Fischtürmchen
Heute gibt es Caprese (Tomate-Mozzarella) in einer warmen Variation mit Fisch. Die Basis bildet Aubergine. Die Caprese-Fischtürmchen eignen sich allein als kleine Mahlzeit, können aber auch zusammen mit einem Salat oder weiterem Gemüse gereicht werden.
Bacon-Rolle mit Ofentomaten
Als wir dieses Rezept gesehen haben, mussten wir es direkt ausprobieren. Mit dem Ergebnis waren wir nicht wirklich zufrieden, da wenig Gemüse in die Rollen kam und der Käse unterging. Also haben wir die Rollen im nächsten Versuch nach unseren Vorstellungen angepasst und das Ergebnis ist einfach nur perfekt!
Süßkartoffel-Feta-Omlette
Heute präsentieren wir euch wieder eine neue Kreation. Eigentlich sollte es an diesem Morgen das Rührei mit Feta und Zucchini geben, da wir aber noch Süßkartoffeln von dem Süßkartoffel-Bacon-Auflauf übrig hatten ist kurzerhand ein neues Gericht entstanden.
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