Das Birchermüsli kann man gleich für mehrere Tage vorbereiten. Wenn es morgens mal schnell gehen muss, hat man so Zeit gespart. Gut gekühlt im Kühlschrank hält es etwa 3 Tage frisch.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] | Brennwert gesamt [kcal] |
| 1000g Magerquark | 66 | 660 |
| 4 kleine Äpfel (ca. 500g) | 54 | 240 |
| 200g Haferflocken | 372 | 744 |
| 430ml Milch 1,5% Fett | 47 | 202 |
| 100ml Wasser | ||
| 40ml Zitronensaft | 28 | 11 |
| 1-2EL Zimt | ||
| Summe Brennwert: 1857kcal | ||
| Brennwert/Portion: 464kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Ziehzeit über Nacht
Zubereitung:
Die Äpfel waschen und grob raspeln. Anschließend in einer großen Schüssel sofort mit dem Zitronensaft vermischen. Nun Quark und Haferflocken zugeben und unter Zugabe von Wasser und Milch zu einer weichen homogenen Masse vermischen. Zum Schluss den Zimt unterrühren. Die Schüssel abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
An nächsten Morgen nochmals umrühren, bei Bedarf noch etwas Milch zugeben und pur, mit Obst oder einer Müslimischung genießen.
Das Birchermüsli ohne Topping.
Das fertige Birchermüsli mit einer unserer leckeren Müslimischungen…
…mach auch aus der Nähe eine gute Figur.
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