Tomatensalat mit Thunfischdressing

Hier ein Rezpet für einen leckeren Salat, der sich super als Mittag- oder Abendessen eignet.

Zutaten für zwei Portionen:
Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt [kcal]
6 Tomaten (780g) 18 140
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
(Abtropfgewicht 150g)
91 137
2EL Olivenöl 992 238
6EL Balsamico di Modena 90 78
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 593kcal
Brennwert/Portion: 297kcal

Gesamtzubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung:
Die Tomaten waschen und je nach Geschmack kleinschneiden, auf zwei tiefe Teller verteilen und etwas salzen und pfeffern. Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer kleinen Schüssel mit der Gabel fein zerfasern. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zum Thunfisch hinzufügen und verrühren bis ein cremiges Dressing entsteht. Das Dressing über den Tomaten verteilen und nochmals gut vermischen.

Tomatensalat mit Thunfischdressing
Der fertige Salat mit Thunfischdressing.

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