Zuletzt haben wir Schmorgerichte vorallem im Slow Cooker zubereitet. Diese Hühnerschenkel haben wir ganz „old school“ im Topf zubereitet.
Autor: Neurotoxicum
Kürbispuffer
Kürbis ist super lecker und super vielfältig einsetzbar. Von der Suppe (Kürbissuppe mit Kokosmilch), über Eintopf (Kürbis-Spinat-Dal), Salat (Kürbis-Feta-Salat) und Beilage (Bacon-Kürbisspalten) bis hin zu vegetarischen Schnitzeln (Kürbisschnitzel mit Hummus) und Lasagne (Kürbislasagne) wissen wir so einiges anzufangen mit der leckeren Melonenfrucht. Heute stellten wir euch ein weiteres tolles Hauptgericht mit Kürbis vor.
Wildschweingulasch
Teil 2 unseres Winter-Menüs stellt dieses leckere Wildschweingulasch dar.
Da die sowohl die Klöße als auch die heißen Maronen leider nicht sonderlich gelungen sind, stellen wir euch nur das Rezept des Wildschweingulaschs vor.
Rührei mit Spinat und Feta
Rührei mit Feta schmeckt einfach lecker. Bisher haben wir verschiedene Variationen ausprobiert, z.B. Rührei mit Feta und Zucchini, Kräuteromlette mit Feta und Bohnen, oder auch dieses Rührei mit Feta. Heute haben wir Feta und Ei mit Spinat kombiniert.
Rührei mit Kohlrabi
Es muss nicht immer ein ausgebufft gefülltes Omlette sein, um gut in den Tag zu starten. Auch ein „langweiliges“ Rührei mit Kohlrabi sorgt für einen guten Morgen!
Rührei mit Lachs und roter Beete
Rührei mit roter Beete?! Ja, die Idee ist sicher ungewöhnlich, aber wir sind für alles offen und sehr experimentierfreudig. Das Resultat war wieder sehr schmackhaft.
Man kann für dieses Rezept vorgekochte rote Beete verwenden oder frische rote Bette selbst kochen.
Frühstücksschnecken
Gerade im Bezug auf das Frühstück sind Eier für uns fast schon so eine Art Grundnahrungsmittel geworden. Neben den zahlreichen Versionen an Rühreiern, Omlettes und Frittata möchten wir Euch heute unsere leckeren Frühstücksschnecken präsentieren.
Kochen im Slow Cooker
Unsere Familie der Küchengeräte hat Zuwachs bekommen. Natürlich wollen wir euch unsere neuste Errungenschaft auch vorstellen! Vorhang auf für unseren Slow Cooker:
Rührei mit Zucchini und Fleischwurst
Mehrmals im Jahr bekommen wir von Sandras Eltern (cahama) köstliche selbstgemachte Wurst. Da wir kaum noch klassisch Brot mit Belag essen, verwenden wir diese dann z.B. als Zutaten oder Beilagen für unsere Rühreier und Omlettes. Hier hat eine köstliche selbstgemachte Fleischwurst den Weg in unsere Bratpfanne gefunden.
Wirsing-Kokos-Gemüse
Mit dem Herbst beginn auch wieder die Kohl-Saison. Den Auftakt soll diesen Herbst dieses leckere Wirsing-Kokos-Gemüse machen.
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