Eine leckere Alternative – getreu dem Motto „Alles ist besser, wenn man es in Bacon einwickelt“ – zu unseren Kürbis-Wedges, ist diese geniale Rezept.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Hokkaidokürbis (1,4kg) | 63 | 882 |
| 250g Bacon in Scheiben | 293 | 733 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1615kcal | ||
| Brennwert/Portion: 404kcal |
Zubereitungszeit: Gesamt 1 Stunde, aktiv: 30 Minuten
Zubereitung:
Den Kürbis waschen, die Enden abschneiden. Den Kürbis anschließend halbieren und die Kerne entfernen. Nun in etwa 2cm dicke Spalten schneiden. Die Kürbisspalten pfeffern und leicht salzen. Anschließend um jede Spalte mittig eine Scheibe Bacon wickeln. Auf Backbleche legen und bei 160°C Umluft für 30 Minuten backen.
Der Bacon ist knusprig und lecker!
Der Kürbis kurz vor dem Backen…
…und frisch aus dem Ofen
Roher Kürbis ganz nah…
Guten Appetit!
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