Kochen mit Pleiten, Pech und Pannen… Wenn man feststellt, dass eigentlich noch ein Feta für dieses Omlette im Kühlschrank sein sollte, da aber keiner mehr ist…
Zum Glück hatten wir noch Ziegenkäse da 😉
Kategorie: Rührei, Omlette und Co
Die Kraft aus dem Ei!
Gefülltes Omlette mit Räucherlachs und Tomaten
Frische Zutaten auf einem fertig gebackenen Omlette machen aus der einfachen Eierspeise immer wieder eine leckere Alternative. Heute haben wir unser Omlette mit Frischkäse, Tomaten und Lachs belegt. Einfach lecker!
Weitere leckere Omlette-Varianten sind zum Beispiel das Omlette mit Spinat-Frischkäse-Füllung, die Frühstücksrolle mit Lachs-Avocado-Mayonnaise, oder auch das Power-Omlette.
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Caprese-Souffléomlette
Caprese – ein anderes Wort für die leckere Kombination aus Tomate und Mozzarella. Hier bei uns im Blog findet es sich bisher wieder bei den Caprese-Fischtürmchen, sowie der Caprese-Lunchbox. Nun wird des um ein leckeres Frühstück erweitert.
Rührei mit frischen Champignons
Es ist wieder Zeit für ein frisches und vegetarisches Frühstück! Vielleicht wirkt es etwas unspektakulär, dafür macht es dies im Geschmack allemal wieder wett.
Spiegeleipfanne mit Hackfleisch und Pilzen
Schon lange wollten wir mal ein Frühstück mit Hackfleisch machen, doch so richtig „getraut“ haben wir uns lange nicht. Schade, denn es ist wirklich sehr lecker!
Dieses leckere Gericht kann man aber auch als Haupfmahlzeit essen.
Eier im Glas
Heute zeigen wir Euch eine leckere Eiervariante für ein proteinreiches und kohlenhydratarmes Frühstück: Eier im Glas!
Omlette mit Erbsen und Käse
Mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „es musste halt weg“
Süßer Karotten-Porridge
Dieses Rezept zeigt, dass Karotten nicht nur deftig zubereitet werden können. In diesem leckeren, süßen Karotten-Porridge kommen sie in einer süßen Frühstücksvaration mit Zimt und Rosinen zum Einsatz!
All-In-Rührei
Normalerweise braten wir die einzelnen Zutaten für unsere Rühreier oder Omlettes ja vorher in der Pfanne an bevor wir das Ei darübergeben. Heute haben wir einfach mal alles in eine Schüssel geworfen, vermischt und in die heiße Pfanne gegossen – funktioniert super!
Reste-Spiegelei
Manchmal muss es einfach schnell gehen und man will dabei noch ein paar Reste verwerten. Für dieses Rezept hatten wir noch ein wenig Aubergine von unserem Auberginenauflauf und Salami von einer Schüttelpizza übrig. Der Einfachheit halber landet alles ohne viel Rühren nacheinander in der Pfanne.
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