Omlette mit Erbsen und Käse

Mal wieder ein Rezept aus der Kategorie „es musste halt weg“

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
200g Erbsen (TK, aufgetaut) 86 172
6 Eier (300g) 148 444
4 Scheiben Käse (88g) 331 291
15g Butter 747 112
Salz, Pfeffer
Gewürze nach Wahl, z.B. Cajun-Gewürz
Summe Brennwert: 1019kcal
Brennwert/Portion: 510kcal

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitung:
Die Eier in eine Schale geben und mit Salz, Pfeffer und z.B. Cajun-Gewürz vermischen. Die aufgetauten Erbsen in einer Pfanne mit der Butter anschwitzen, anschließend die Eiermasse darauf geben und bei geringer Hitze und geschlossener Pfanne durchstocken lassen. Wenn das Ei komplett gestockt ist, die Käsescheiben auf das Omlette legen, den Deckel schließend, den Herd ausschalten und den Käse 1-2 Minuten schmelzen lassen.

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