Manchmal muss es einfach schnell gehen und man will dabei noch ein paar Reste verwerten. Für dieses Rezept hatten wir noch ein wenig Aubergine von unserem Auberginenauflauf und Salami von einer Schüttelpizza übrig. Der Einfachheit halber landet alles ohne viel Rühren nacheinander in der Pfanne.
Meine Mutter macht einen ähnlichen Salat – nur mit Reis (und Mayonnaise) anstatt Hüttenkäse. Bewusst wurde mir diese Ähnlichkeit erst beim Essen, da die beiden Salate wirklich sehr ähnlich schmecken. Dieser falsche Reissalat ist eine wahre Proteinbombe.
Ein absoluter lowcarb und high-protein Frühstücksklassiker ist dieses Rührei mit Krabben und Schinken.
Heute gibt es zum Müslimittwoch mal wieder ein ganz klassisches Müsli mit Apfel und Beeren.
Heute wird es asiatisch. Die Glasnudelsuppe (Mien) stammt aus Vietnam und wurde von uns mit Hühnchen zubereitet (Ga). Sie schmeckt herrlich frisch, würzig und einfach nach Urlaub!
Dieses Rezept ist eine Variation unseres leckeren Avocado-Thunfisch-Salates. Der Salat ist reichhaltig an gesunden Fetten und Eiweiß, hält lange satt und ist z.B. mit zwei Spiegeleiern oder einer Packung körnigem Frischkäse eine vollwertige, gesunde und extrem leckere Mahlzeit.
Brokkoli ist lecker und gesund. Er ist vielseitig einsetzbar und kann auch pur als leckere Beilage serviert werden.
Heute gibt es bei uns eine Kombination aus diesem Spinatomlette mit Garnelen und diesem Rührei mit Räucherlachs und Bohnen. Also zusammengefasst ein Spinatomlette mit Räucherlachs. Lecker wars!
Bisher haben wir Omlettes stets in der Pfanne zubereitet. Dieses Ofemomlette zeigt, dass dies aber nicht zwangsläufig der Fall sein muss. Die Zutaten können beliebig variiert werden. So können z.B. auch Paprika (gewürfelt), weiße Bohnen oder Brokkoli ins Omlette wandern.
Nachdem wir euch bereits unser Rührei mit Dörrfleisch, Bohnen und Tomaten vorgestellt haben, kommt hier die vegetarische Variante.
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