Ein absoluter lowcarb und high-protein Frühstücksklassiker ist dieses Rührei mit Krabben und Schinken.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 5 Eier (250g) | 148 | 370 |
| 200g gekochter Schinken | 108 | 216 |
| 200g Nordseekrabben | 91 | 182 |
| 14g Butter | 747 | 105 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Gewürze nach Geschmack | ||
| Summe Brennwert: 873kcal | ||
| Brennwert/Portion: 437kcal |
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitung:
Die Eier in eine Schale geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Den gekochten Schinken kleinschneiden und mit der Butter in einer Pfanne anbraten. Die Eiermasse auf den angebratenen Schinken geben und gelegentlich umrühren. Wenn das Ei zu stocken beginnt die Nordseekrabben auf dem Ei verteilen und kurz(!) mitbraten.
howegethealthy 