Das Hähnchen aus dem Slow cooker war eines der ersten Gericht, welches im im Slow cooker zubereitete haben. Wie bereits hier erwähnt, waren wir begeistert von der Zartheit des Fleisches. Ohne viel Aufwand ist hierbei ein super leckeres und zartes Hähnchen zuzubereiten.
Statt puren Haferflocken haben wir hier Noats von MyMüsli verwendet. Sie sind frei von zugesetztem Zucker und enthalten neben Haferflocken ein paar Rosinen, Apfelstücke und Gewürze. Dadurch bekommen die OverNights ein ganz tolles Aroma.
Über meine Eltern (cahama) bekommen wir einmal im Jahr Lamm aus artgerechter Tierhaltung von einem Bauern im Taunus. Letztes Jahr hatten wir die Lammkeule im Ofen zubereitet (Lammkeule aus dem Ofen). Dieses Jahr haben wir die Lammkeule im Slow Cooker zuzubereiten. Das Fleisch war nach der Garzeit wunderbar aromatisch und zart.
Eigentlich hätte aus diesen Zutaten (außer vielleicht den Eiern) auch eines unserer klassischen Müslis werden können. In einer anderen Kombination und Zubereitung entstehen heute jedoch leckere Hafer-Bananen-Pancakes mit Heidelbeerquark. Diese Pancakes eignen sich neben dem Frühstück auch wunderbar als Dessert. Weitere Pancake/Pfannkuchen-Rezept von uns findet ihr hier: Kokospancakes mit Heidelbeersoße, Eiweiß-Pancakes mit Erdbeersoße und Apfel-Kokos-Pfannkuchen.
Den Blumenkohlreis haben wir euch bereits gestern vorgestellt. Natürlich haben wir ihn nicht pur gegessen, sondern als Beilage für dieses tolle Butter-Chicken verwendet.
Es hat uns besonders gefreut, dass ein indischstämmiger Kollege von diesem Rezept begeistert war.
Nach einem misslungenen ersten Versuch haben wir uns lange nicht mehr an Blumenkohlreis getraut.
Die Zubereitungsart mit dem Multizerkleinerer ist jedoch einfach und klappt sehr gut. Blumenkohl als Reis“Ersatz“ schmeckt gut, kann genau wie Reis eingesetzt werden und hat eine niedrige Energiedichte.
Herbst ist Zimt- und natürlich auch Bratapfelzeit. Heute findet der Bratapfel bei uns Zugang zum Frühstückstisch.
Hackfleisch, Bacon und Käse – diese Kombination hat uns direkt überzeugt, als wir dieses Rezept auf living-keto.de gesehen haben. Heute präsentieren wir euch unsere eigene Version.
Unser Birchermüsli reloaded gehört zwar nicht zu den schnellsten, dafür aber zu den leckersten Frühstücksgerichten, die wir im Repertoire haben. Mit dem Birchermüsli mit Mango haben wir euch bereits eine Variante präsentiert. Heute zeigen wir euch eine weitere Variation mit Birne.
Wie wir gestern bereits erwähnt haben, war die Zubereitung von Pulled Pork der Anstoß für die Anschaffung eines Slow Cookers. Dementsprechend war dies auch das erste Gericht das wir darin zubereitet haben.
Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen!
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