Birchermüsli mit Birne

Unser Birchermüsli reloaded gehört zwar nicht zu den schnellsten, dafür aber zu den leckersten Frühstücksgerichten, die wir im Repertoire haben. Mit dem Birchermüsli mit Mango haben wir euch bereits eine Variante präsentiert. Heute zeigen wir euch eine weitere Variation mit Birne.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
250g Magerquark 66 165
300ml Milch 47 141
1 Birne (230g) 52 120
1 Banane (100g) 93 93
80g Haferflocken 372 298
30g Datteln ohne Kern 290 87
30g Cashew-Kerne 599 180
15g Walnusskerne 685 103
20g Leinsamen 471 94
15 g frischer Zitronensaft 26 4
Summe Brennwert: 1285kcal
Brennwert/Portion: 643kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten + Ziehzeit über Nacht

Zubereitung:
Die Datteln in kleine Stücke schneiden, die Nüsse grob hacken. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, dabei das frische Obst zum Schluss hinzugeben. Die Schüssel verschließen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Masse ist zunächst noch flüssig, dickt aber über Nacht im Kühlschrank gut ein. Am nächsten Morgen nochmals vorsichtig durchrühren, auf 2 Schalen verteilen und schmecken lassen.

Birchermuesli mit Birnen

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