Unser Birchermüsli reloaded gehört zwar nicht zu den schnellsten, dafür aber zu den leckersten Frühstücksgerichten, die wir im Repertoire haben. Mit dem Birchermüsli mit Mango haben wir euch bereits eine Variante präsentiert. Heute zeigen wir euch eine weitere Variation mit Birne.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 250g Magerquark | 66 | 165 |
| 300ml Milch | 47 | 141 |
| 1 Birne (230g) | 52 | 120 |
| 1 Banane (100g) | 93 | 93 |
| 80g Haferflocken | 372 | 298 |
| 30g Datteln ohne Kern | 290 | 87 |
| 30g Cashew-Kerne | 599 | 180 |
| 15g Walnusskerne | 685 | 103 |
| 20g Leinsamen | 471 | 94 |
| 15 g frischer Zitronensaft | 26 | 4 |
| Summe Brennwert: 1285kcal | ||
| Brennwert/Portion: 643kcal |
Zubereitungszeit: 20 Minuten + Ziehzeit über Nacht
Zubereitung:
Die Datteln in kleine Stücke schneiden, die Nüsse grob hacken. Die Birne waschen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, dabei das frische Obst zum Schluss hinzugeben. Die Schüssel verschließen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Masse ist zunächst noch flüssig, dickt aber über Nacht im Kühlschrank gut ein. Am nächsten Morgen nochmals vorsichtig durchrühren, auf 2 Schalen verteilen und schmecken lassen.
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