Ein absoluter lowcarb und high-protein Frühstücksklassiker ist dieses Rührei mit Krabben und Schinken.
Ein absoluter lowcarb und high-protein Frühstücksklassiker ist dieses Rührei mit Krabben und Schinken.
Bei Innereien scheiden sich die Geister. Die Einen mögen sie, die anderen hassen sie. Innereine enthalten jedoch viele Mikronährstoffe und Spurenelemente, die nicht in „normalem“ Muskelfleisch vorkommen, weshalb sie unserer Meinung nach zu einer vollwertigen Ernährung gehören. In unserem Innereinen-Topf mit Kürbis und Kokosmilch werden Magen, Herz und Leber in einer leckeren fruchtig-exotischen Soße zum wahren Gaumenschmaus!
Heute wird es asiatisch. Die Glasnudelsuppe (Mien) stammt aus Vietnam und wurde von uns mit Hühnchen zubereitet (Ga). Sie schmeckt herrlich frisch, würzig und einfach nach Urlaub!
Dieses Rezept ist eine Variation unseres leckeren Avocado-Thunfisch-Salates. Der Salat ist reichhaltig an gesunden Fetten und Eiweiß, hält lange satt und ist z.B. mit zwei Spiegeleiern oder einer Packung körnigem Frischkäse eine vollwertige, gesunde und extrem leckere Mahlzeit.
Brokkoli ist lecker und gesund. Er ist vielseitig einsetzbar und kann auch pur als leckere Beilage serviert werden.
Heute gibt es bei uns eine Kombination aus diesem Spinatomlette mit Garnelen und diesem Rührei mit Räucherlachs und Bohnen. Also zusammengefasst ein Spinatomlette mit Räucherlachs. Lecker wars!
Da wir wie hier erwähnt in der Regel nur einmal in der Woche einkaufen gehen, brauchen wir Alternativen zu grünem Salat, da sich dieser nicht so lange lagern lässt. Anders sieht es hingegen mit Fenchel und Karotten aus.
Bisher haben wir Omlettes stets in der Pfanne zubereitet. Dieses Ofemomlette zeigt, dass dies aber nicht zwangsläufig der Fall sein muss. Die Zutaten können beliebig variiert werden. So können z.B. auch Paprika (gewürfelt), weiße Bohnen oder Brokkoli ins Omlette wandern.
Neben unserem doch etwas mächtigen Eiersalat (mit Mayonnaise) haben wir heute eine leichtere Variante ohne Mayonnaise für euch zubereitet.
Nachdem wir euch bereits unser Rührei mit Dörrfleisch, Bohnen und Tomaten vorgestellt haben, kommt hier die vegetarische Variante.