Die Idee für diesen Auflauf stammt von „Abnehmtipps und Abnehmtricks“. Wir haben nach unserem Geschmack ein paar Veränderungen vorgenommen und so lautet unsere Version des leckeren Gemüseauflaufs mit Hackbällchen und Käsesoße:
Kategorie: Warme Hauptmahlzeiten
Ofenschaschlik
Die Idee für dieses Ofenschaschlik stammt von paleo360. Wir haben es nach unserem Geschmack ergänzt und die Soße selber gemacht.
Auberginen-Zucchini-Auflauf
Unser Auberginenauflauf hat uns so gut geschmeckt, dass wir ihn bald wieder kochen wollten. Außerdem brauchten wir wieder fertiges Essen für die Tiefkühltruhe. Da es im Supermarkt an diesem Tag, jedoch nicht so viele Auberginen gab, kamen kurzer Hand noch Zucchini mit hinein. Diesmal haben wir das Gemüse dünner geschnitten.
Auberginen-Tomaten-Auflauf mit Feta
Manchmal sind wir vegetarischen (Haupt-)Gerichten gebenüber etwas skeptisch. Dieser leckere Auberginen-Tomaten-Auflauf hat jedoch definitiv keine Skepsis verdient! Er ist lecker, vollmundig und sehr sättigend!
Panierter Fetakäse
Panierter Fetakäse braucht keine lange Einleitung. Er ist schnell gemacht und schmeckt mega lecker!
Grüne Frittata
Zucchini ist eines unserer Lieblingsgemüse (obwohl sie laut botaischer Definition zum Obst gezählt wird). Avocado enthält viele gesunde Fette und ist zudem einfach lecker.
In dieser Frittata kommen neben Zucchini und Avocado auch noch Zwiebeln als Aromaträger zum Einsatz – das kann ja nur lecker werden 😉
Weitere Frittata-Ideen findet ihr hier: Süßkartoffel-Parmesam-Frittata, Zucchini-Parmesan-Frittata, Gemüsefrittata mit Feta und Thai-Frittata.
Tapas: Bohnenbällchen
Die Bohnenbällchen gab es bei uns zusammen mit Tapas: Marinierte Champignons sowie Tapas: Indischer Blumenkohl und weiteren Gerichten die in Kürze folgen an einem schönen Tapas-Abend.
Zoodels mit Hähnchen-Parmesansoße
Diese leckere Rezeptidee stammt von Essen ohne Kohlenhydrate. Unsere Variante lautet:
Tapas: Marinierte Champignons
Marinierte Champignons sind einfach gemacht und eignen sich gut für einen Tapas-Abend, an dem mehrere „kleine Gerichte“ serviert werden. Weiterlesen „Tapas: Marinierte Champignons“
Thai-Curry mit Ente
Wir lieben Thai-Curry. Bisher haben in diesem Thai-Curry Hähnchen als Fleischeinlage verwendet. Heute kam leckere Entenbrust zum Einsatz. Da wir etwas kurzentschlossen gekocht haben, haben wir Gemüse verwendet, was gerade in der Tiefkühltruhe vorrätig war.
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