Tapas: Marinierte Champignons

Marinierte Champignons sind einfach gemacht und eignen sich gut für einen Tapas-Abend, an dem mehrere „kleine Gerichte“ serviert werden.

Zutaten für 3 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
250g braune Champignons 16 40
6 Eßl Olivenöl (ca. 60g) 884 530
1 Eßl Zitronensaft (ca. 10g) 26 3
1 Tl Rosmarin
2Tl Thymian
1 TL Oregano
1 Tl Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 573kcal
Brennwert/Portion: 191kcal

Zubereitungszeit: 40 Minuten, + 2 Stunden Ziehzeit

Zubereitung:
Olivenöl mit Zitronensaft, allen Kräutern und Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Die Pilze abreiben, das Stilende abschneiden und die Pilze je nach Größe vierteln oder halbieren. In die Schüssel zur Marinade geben, alles gut durchmischen und mind. 30min, besser 1-2 Stunden ziehen lassen. Anschließen in eine Ofenform geben und bei Umluft auf 180-200°C für etwa 20 min backen.

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