Buchweizen gehört wahrscheinlich auch bei euch zu den Zutaten, die Ihr eher selten verwendet. Wir hatten ihn bisher auf jeden Fall nicht wirklich „auf dem Schirm“. In diesem leckeren Frühstück kommt er zusammen mit Banane und Heidelbeere toll zur Geltung.
Den Hinweis auf dieses Rezept haben wir von einer Freundin erhalten, das Originalrezept stammt von hier. Es benötigt viele Kräuter und Gewürze, aber genau das ist der Charme dieses Gerichtes. Durch die verschiedenen Aromen, die hier harmonieren, wird der Salat zu einem ganz besonderen Genuss.
Statt puren Haferflocken haben wir hier Noats von MyMüsli verwendet. Sie sind frei von zugesetztem Zucker und enthalten neben Haferflocken ein paar Rosinen, Apfelstücke und Gewürze. Dadurch bekommen die OverNights ein ganz tolles Aroma.
Eigentlich hätte aus diesen Zutaten (außer vielleicht den Eiern) auch eines unserer klassischen Müslis werden können. In einer anderen Kombination und Zubereitung entstehen heute jedoch leckere Hafer-Bananen-Pancakes mit Heidelbeerquark. Diese Pancakes eignen sich neben dem Frühstück auch wunderbar als Dessert. Weitere Pancake/Pfannkuchen-Rezept von uns findet ihr hier: Kokospancakes mit Heidelbeersoße, Eiweiß-Pancakes mit Erdbeersoße und Apfel-Kokos-Pfannkuchen.
Herbst ist Zimt- und natürlich auch Bratapfelzeit. Heute findet der Bratapfel bei uns Zugang zum Frühstückstisch.
Unser Birchermüsli reloaded gehört zwar nicht zu den schnellsten, dafür aber zu den leckersten Frühstücksgerichten, die wir im Repertoire haben. Mit dem Birchermüsli mit Mango haben wir euch bereits eine Variante präsentiert. Heute zeigen wir euch eine weitere Variation mit Birne.
Unsere Familie der Küchengeräte hat Zuwachs bekommen. Natürlich wollen wir euch unsere neuste Errungenschaft auch vorstellen! Vorhang auf für unseren Slow Cooker:
Im Herbst ist die Obstauswahl leider ein bisschen eingeschränkt. Aber auch mit deutschem Herbstobst wie Birnen kann man ein leckeres Frühstück zubereiten.
Altbekannte Zutaten in neuer Kombination! Und schon ergibt sich ein leckeres, fleischfreies Frühstück.
Obwohl gerade offiziell keine Mangosaion ist, gibt es im Supermark leckere und reife Mangos zu kaufen. Höchste Zeit für diese leckeren OverNight Oats Mango-Maracuja!
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