Während unser erstes Bichermüsli vor allem aus Quark, Äpfeln und Haferflocken bestand, haben wir in unserer zweiten Version Nüsse und Saaten mit hinein genommen. Nun haben wir noch das Obst variiert (und ein paar Kerne mit hineingenomen) und ein tolles Birchermüsli mit Mango gemacht.
Wenn wir am Wochenende ausschlafen lassen wir öfter mal eine Mahlzeit ausfallen oder wir bereiten und nur einen kleinen Snack vor. Diese gefüllten Gurkenröllchen sind perfekt für den kleinen Hunger.
Es muss nicht immer kompliziert sein… Und dank der schwarzen Karotten ist dieser Snack ein echter Hingucker.
In Erinnerung an die leckeren reifen Papayas in unserem letzten Urlaub wollten wir schon lange hier in Deutschland Papaya kaufen. Wir sind dann extra zu einem Laden gefahren, der für sein gutes Obst bekannt ist und haben dort eine Papaya gekauft. Leider war sie dennoch lange nicht so schmackhaft wie im Urlaub 😦
Es muss nicht immer etwas Warmes zum Essen sein. Bei den meisten Deutschen kommt sicherlich (fast) täglich Brot als „kalte Mahlzeit“ auf den Tisch. Da in der LowCarb Ernährung Brot keine Rolle spielt (LowCarb Brot oder –Brötchen ausgenommen), haben wir hier eine leckere Alternative für euch.
Wenn es am nächsten Morgen schnell gehen soll oder das Frühstück mit auf die Arbeit muss sind unsere OverNight Oats sicher eine gute Möglichkeit für einen gesunden und nahrhaften Start in den Tag. Neben dem Eiweiß aus dem Quark und den guten, „langsamen“ Kohlenhydraten aus den Haferflocken sind die Beeren in diesem Rezept ein hervorragender Lieferant von Vitaminen und Antioxidantien ohne viel Fruchtzucker mitzubringen.
Heute präsentieren wir euch eine leckere Kombination aus diesem Chia-Müsli und diesem Melonenmüsli.
Die kohlenhydrathaltigen Haferflocken haben ein günstigen, niedrigen glykämischen Index, während die Chia-Samen sozusagen als Eiweißbooster dienen. Die Melone verleiht diesem Frühstück eine fruchtig-frische Note.
Es wird nicht langweilig am Müslimittwoch!
Früher hat uns Hüttenkäse nicht so wirklich geschmeckt. Akutell essen wir ihn aber sehr gerne. In diesem Salat schmeckt er in der Kombnation mit Kürbiskernöl und Tomaten sehr lecker.
Auf der Suche nach neuen Frühstücksideen sind wir neben unseren schon bekannen OverNight Oats Rezepten über diese Rezept von Juliefeelsgood gestoßen, dass wir promt ausprobieren mussten. Hier unsere Adaptation:
howegethealthy 