Wie bereits bei dem Gefüllten Omlette mit Hähnchenbrust, Caprese und Pesto erwähnt haben wir uns Inspiration für unser Frühstück geholt und hier ein weiteres tolles Omlette kreiert.
Da die Füllung etwas aufwendiger ist, haben wir sie für zwei Frühstücke vorbereitet und an zwei Tagen gegessen.
In der kalten Jahreszeit essen wir morgens gerne auch mal einen warmen Poridge. Dabei muss der Porridge nicht immer aus Haferflocken bestehen. Mit einer zusätzlichen Portion Quark oder Skyr startet man zudem eiweißreich in den Tag.
Nachdem wir bereits ein ganzes Hähnchen im Slow cooker zubereitet haben, gibt es heute ein Rezept für Hühnerbeine aus dem Slow cooker. Die Hühnerbeine haben wir im „TexMex“-Style gewürzt und mit Bohnen- und Mais-Gemüse serviert.
Die Idee für dieses Rezept stammt von hier. Wir haben das Verhältnis der einzelnen Zutaten zugunsten des Gemüses verschoben. So lautet unsere Version:
Rührei mit Feta schmeckt einfach lecker. Bisher haben wir verschiedene Variationen ausprobiert, z.B. Rührei mit Feta und Zucchini, Kräuteromlette mit Feta und Bohnen, oder auch dieses Rührei mit Feta. Heute haben wir Feta und Ei mit Spinat kombiniert.
Heute haben wir Lamm im Slow cooker zubereitet. Gerade der Lammhals eignet sich wunderbar zum Schmoren und fiel nach der Garzeit einfach vom Knochen ab. Wir haben ihn in einem Art Eintopf mit Gemüse, Bohnen und Tomaten zubereitet.
Die Idee für diese leckere Rezept stammt von happy carb. Auf der Suche nach Gerichten mit Sauerkraut sind wir darüber gestolpert und haben es direkt (mit kleinen Änderungen nach unserem Geschmack) nachgekocht.
Es muss nicht immer ein ausgebufft gefülltes Omlette sein, um gut in den Tag zu starten. Auch ein „langweiliges“ Rührei mit Kohlrabi sorgt für einen guten Morgen!
Den Hinweis auf dieses Rezept haben wir von einer Freundin erhalten, das Originalrezept stammt von hier. Es benötigt viele Kräuter und Gewürze, aber genau das ist der Charme dieses Gerichtes. Durch die verschiedenen Aromen, die hier harmonieren, wird der Salat zu einem ganz besonderen Genuss.
Das Hähnchen aus dem Slow cooker war eines der ersten Gericht, welches im im Slow cooker zubereitete haben. Wie bereits hier erwähnt, waren wir begeistert von der Zartheit des Fleisches. Ohne viel Aufwand ist hierbei ein super leckeres und zartes Hähnchen zuzubereiten.
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