Spagelomlette

Auch in der Spargelsaison gibt es tolle Omlette-Ideen:

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
6 Eier (300g) 148 444
4 Scheiben Schinken (200g) 149 298
12 Stangen gekochter Spargel (300g) 21 63
150g Sauce Hollondaise 216 324
15g Butter 747 112
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 1241kcal
Brennwert/Portion: 621kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung
Aus jeweils 3, mit Salz unf Pfeffer verquirlten Eiern mit in der Hälfte der Butter ein Omlette ausbacken. Die Omlettes mit Schinken, Spagel und Sauce Hollondaise belegen, zusammenrollen und genießen.

 

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