Dieses schnelle und einfach Rezept stammt eigentlich aus der Zeit vor unserer Ernährungsumstellung. Wir waren auf einem Roadtrip in den USA und haben uns dort selbst versorgt. Zum Kochen standen uns eine kleine beheizte Pfanne und die üblicherweise in den Motels vorhandenen Mikrowellen zur Verfügung. Not macht ja bekanntlicherweise erfinderisch und so haben wir uns diese schnelle Soße zu Nudeln ausgedacht. Passt natürlich auch super zu Linsen- oder Gemüsenudeln.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Zwiebel (140g) | 42 | 59 |
| 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft (je 150g) | 91 | 137 |
| 2 Dosen Tomaten, gehackt (je 400g) | 86 | 344 |
| 100g Tomatenmark | 113 | 113 |
| 20g Butter | 747 | 150 |
| Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Chilli-Gewürz | ||
| Summe Brennwert: 803kcal | 1360g | |
| Brennwert/Portion: 201kcal |
59kcal/100g |
Gesamtzubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung:
Die Zwiebel fein würfeln und in der Butter anschwitzen, dann Tomaten und Tomatenmark hinzugeben. Alles mit den Gewürzen abschmecken und etwas einkochen lassen. Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel fein zerfasern, dann unter die Soße rühren. Eine Soße z.B. zu Linsen- oder Zucchininudeln.
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