So langsam aber sicher verabschiedet sich nun der Sommer von Deutschland und mit dem Herbst ist im Supermarkt wieder Kürbis im Angebot. Zum Übergang zwischen den Jahreszeiten präsentieren wir euch heute ein leckeres Chicken-Tikka mit Kürbiswürfeln.
Schlagwort: Freeletics
Rührei mit Banane und Heidelbeeren
Bisher wurde Rührei bei uns immer defitg serviert. Diese tolle Rezept beweist jedoch, dass dies kein Muss ist. Auch Obst schmeckt im Rührei hervorragend! Das Rührei bekommt dann einen süßen Nachtisch- oder Pfannkuchencharakter.
Birchermüsli reloaded
Während unser erstes Bichermüsli vor allem aus Quark, Äpfeln und Haferflocken bestand, haben wir in diesem überarbeiteten Rezept – angelehnt an dieses Birchermüsli von Julia – Nüsse und Saaten mit hinein genommen. Wirklich ein sehr gelunges Rezept.
Omlette mit Spinat-Frischkäse-Füllung
OverNight Oats mit Melone und Kirschen
Wenn im Sommer das Obstangebot zu groß ist und man sich einfach nicht entscheiden kann… dann landen eben zwei Obstsorten im Frühstück.
Lunchbox: Salat mit Thunfisch und Ei II
Oftmals hatten wir das Problem, nach einem Salat zum Mittag auf der Arbeit nach wenigen Stunden wieder hungrig zu sein. Dieser Salat hält dank seines hohen Proteingehaltes lange satt.
Birchermüsli
Das Birchermüsli kann man gleich für mehrere Tage vorbereiten. Wenn es morgens mal schnell gehen muss, hat man so Zeit gespart. Gut gekühlt im Kühlschrank hält es etwa 3 Tage frisch.
LunchBox: Griechischer Salat
Der griechische Schichtsalat kann entweder gleich im Glas mit auf die Arbeit genommen werden, oder man kann die Zutaten ein einer Tupperbox zusammenstellen. Dieser Luchbox-Salat war eigentlich nicht geplant, jedoch war von dem Schichtsalat noch so viel Gemüse übrig (außer Gurke 😉 ), dass wir spontan dieses leckere Mittagessen hergestellt habe.
Müsli mit Apfel und Leinsamen
Dies ist eines unserer ersten Müslirezepte. In der Zwischenzeit haben wir die Mengen der einzelnen Zutaten nach unserem Geschmack angepasst. Ein Müsli ist immer wieder eine leckere Alternative zum morgendlichen Rührei, vor allem wenn man keine große Gewichtsreduktion mehr erreichen möchte und/oder viel trainiert.
Ofengemüse mit Feta (und Lachs)
Neben unserem Ofengemüse, haben wir nun auch eine Variante mit Feta gekocht. Da wir mittlerweile unser Gewicht halten statt reduziern wollen, haben wir hier auch ein paar Kartoffeln eingebaut. Das Ofengemüse eignet sich wieder hervorragend zum Vorbereiten (und einfieren).
Kombiniert mit einem frischen Stück Lachs, das man für 15 Minuten mit in den Ofen gibt hat man ein schönes Hauptgericht, ähnlich unserem Ofenlachs oder dem gegrillen Lachs, nur dass hier schon die Beilage mit dabei ist 😀
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