Griechischer Schichtsalat

Nachdem uns der TexMex Schichtsalat sehr gut geschmeckt hat, haben wir weitere Variationen von Schichtsalaten entwickelt. Sie sind schnell gemacht, sehen toll aus und schmecken total lecker. Hier unsere griechische Variante.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1 rote Paprika (ca. 200g) 35 70
2 Tomaten (ca. 300g) 18 54
1 Stück Gurke (ca. 350g) 15 52
½ Avocado (80g) 160 128
150g fettarmen Feta 168 252
4 hartgekochte Eier (200g) 148 296
2 EL Olivenöl (ca. 20g) 884 177
4 EL Rotweniessig (ca. 40g) 122 49
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 1078kcal
Brennwert/Portion: 539kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung:
Die Paprika sowie die Tomaten waschen; die Gurke, die Avocado sowie die Eier schälen und getrennt in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Nun die einzelnen Zutaten Schicht für Schicht in ein Einmachglas füllen. Dabei nach etwa jeder zweiten Schicht etwas salzen und pfeffern sowie ein wenig Öl und Essig auf die Schicht geben.

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Der fertige Schichtsalat im Glas.

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