Heute haben wir auf unserem Kontaktgrill Lachs gegrillt. Da wir auf dem Tefal-Opti-Grill auf voreingestellte Garprogramme zurückgreifen können, mussten wir uns nicht weiter mit Temperatur oder Garzeit auseinandersetzten (Wer auch über so einen tollen Grill verfügt, der wählt das Fischprogramm und wartet bis die Garanzeige gerade Medium erreicht hat). Wir haben frisches Filet verwendet, da unsere Erfahrung ist, dass der frische Fisch nach dem Garen saftiger ist.
Diese Zubereitungsart kann sich auf jeden Fall mit dem Ofenlachs messen.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 2 frische Lachsfiltes (à 300g) | 146 | 876 |
| ggf. 1 Eßl Olivenöl (10g) | 884 | 88 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 964kcal | ||
| Brennwert/Portion: 482kcal |
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Den Lachs aus der Verpackung nehmen und auf der Oberseite mit Salz und Pfeffer würzen. Den Konkaktgrill wenn nötig leicht einölen, vorheizen und den Fisch darauf rosa garen.
Als Beilage eignet sich hervorragend Grillgemüse.
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