Wir essen sehr gerne frischen Lachs. Neben unserem Lieblingsrezept dem gegrillten Lachs und auch dem Ofenlachs haben wir heute eine weitere Zubereitungsart ausprobiert. Durch die orientalischen Gewürze bekommt der Lachs eine leckere fernöstliche Note.
Andere tolle Rezepte mit Lachs sind auch die Auberginen-Lachs-Lasagne, und der Lachs auf Zucchini mit Tomatensoße.
Nachdem wir in der Frühstücksbowl mit Kokos und Möhren Möhren bzw. Karotten in der Grundmasse verwendet haben, kamen wir auf die Idee unsere Müsligrundmasse auch einmal mit Karotten aufzupeppen. Dadurch bekommt sie mehr Ballaststoffe, Volumen und auch mehr Biss, was uns länger satt und zufrieden hält. Diese Variante wird es bei uns öfter geben.
Etwas verspätet zum Frühjahrsanfang, aber auf jeden Fall passend zu den steigenden Temperaturen präsentieren wir euch heute unsere Liebings-Frühjahrsrezepte.
Dieses Rezept zeigt, dass Karotten nicht nur deftig zubereitet werden können. In diesem leckeren, süßen Karotten-Porridge kommen sie in einer süßen Frühstücksvaration mit Zimt und Rosinen zum Einsatz!
Wer sich gesund ernähren möchte, muss in der Regel selbst kochen. Nur hat man dafür nicht immer Zeit. In unserem Artikel „Wenn es schnell gehen muss…“ haben wir Euch unsere Lieblingsrezepte mit einer Zubereitungzeit bis 30 Minuten gezeigt. Außerdem findet ihr alle entsprechende Rezepte auch unter dem Tag „schnell„.
Heute zeigen wir Euch unsere Lieblingsrezepte, die sich gut zum Vorkochen und Einfrieren eignen. Außerdem eignen sich die meisten Rezepte auf unserem Blog dafür, die doppelte Menge zu kochen und eine Portion am nächsten Tag frisch zu essen.
In einem vegetarischen Restaurant haben wir kürzlich so eine Kichererbsen-Spinat-Pfanne bestellt. Sie hat uns so gut geschmeckt, dass wir sie nachgekocht haben und auch unsere Version war sehr lecker. Wer Kalorien sparen möchte, kann hier auch fettreduzierten Frischkäse einsetzen, wenngleich der Fettanteil im Frischkäse für eine länger anhaltende Sättigung sorgt.
Heute gibt es eine Rezept für ein schnelles und leichtes Frühstück mit Kaki und Skyr. Die Bowl kann aber auch als Snack zwischendurch oder nach dem Sport gegessen werden.
Seit die Menschen begonnen haben Fleisch zu essen, gehören Innereien zu einer vollwertigen Mahlzeit dazu. Leider sind diese mit der Zeit immer Mehr vom Speiseplan verschwunden – und mit ihr die wertvollen Nährstoffe, die sie enthalten.
Leber ist z.B. eine wertvolle Quelle für Vitamin A, die im Moment in einigen Kreisen ein regelrechtes Revival erlebt. Und richtig gebraten ist sie einfach ein Traum!
Etwas exotisch und sehr aromatisch durch Gewürze und Ingwer startet Ihr mit diesem Porrigde in den Tag.
Meine Mutter macht einen ähnlichen Salat – nur mit Reis (und Mayonnaise) anstatt Hüttenkäse. Bewusst wurde mir diese Ähnlichkeit erst beim Essen, da die beiden Salate wirklich sehr ähnlich schmecken. Dieser falsche Reissalat ist eine wahre Proteinbombe.
howegethealthy 