Heute wird es fruchtig! Und lecker…
Schlagwort: Avocado
Toasties mit Hüttenkäse und Avocado
Auch wenn es nicht der klassischen LowCarb-Küche entspricht, möchten wir euch diese leckere Anregung nicht vorenthalten. Ja, ab und an essen wir auch mal (Mehrkorn/Roggen)Toastbrötchen als schnelle, einfache Mahlzeit. Der Hüttenkäse und die Avocado liefern dabei Eiweiß und Fett für einen aktiven Tag.
Falscher Reissalat 2.0
Falscher Reissalat 2.0 ist eine Abwandlung unseres Falschen Reissalates. Hier kommen Cocktailtomaten, Avocado und Kresse anstatt Eier in den Salat. Eine leckere Variante voller gesunder Fette und Proteine.
Burrito Bowl
Auch wenn die Zutatenliste und die Zubereitung zunächst erschreckend lang ist, das Zubereiten dieser sagenhaften Burrito Bowl rentiert sich auf jeden Fall! Chili con carne auf Blumenkohlreis, getoppt mit Guacamole, sauer Sahne und Käse, was will man mehr?!
Avocado-Gurken-Tomatensalat mit Sesam
Frische, leichte Salate sind das perfekte Essen für heiße Tage. Hier kommt neben klassichem Gemüse (Gurken und Tomaten) auch noch Avocado mit in den Salat. Geschmacklich abgerundet wird der Salat dann durch Zitronensaft, Petersilie und Sesam.
California Cobb Salad
Eine große Portion Salat mit protein- und fettreichem Topping ist ein perfektes Essen in der warmen Jahreszeit. Salat und Gemüse füllt den Magen und führt zur Sättigung, Protein und Fett hält die Sättigung lange aufrecht.
Tomaten-Avocado-Salat mit Mozzarella
Dieser leckere Salat aus Tomaten, Mozzarella und Avocado sieht durch die bunten Cocktailtomaten toll aus und schmeckt auch richtig lecker. Der Büffelmozzarella sorgt – neben der leichten Süße der Tomate – für eine pikante Noten. Die Avocado bringt zudem gute Fette mit ins Spiel. Abgerundet durch Koriander ergibt sich ein wahrer Gaumenschmauß!
Fruchtiger Flusskrebscocktail
In diesem fruchtigen Flusskrebscocktail schmecken Flusskrebse, Avocado und Melone in einem Essig-Saure-Sahne-Dressing einfach herrlich fruchtig und frisch nach Sommer. Lasst es euch schmecken.
Tomaten-Avocado-Hüttenkäse-Salat
Dieser schnelle Salat ist aktuell unser absoluter Lieblingssalat für eine leichte Mahlzeit. Mit Hüttenkäse ist er reich an Protein, die Avocado sorgt für eine ordentliche Portion gute Fette und Tomaten sowie Kürbiskernöl runden das Ganze geschmacklich ab.
Grüne Frittata
Zucchini ist eines unserer Lieblingsgemüse (obwohl sie laut botaischer Definition zum Obst gezählt wird). Avocado enthält viele gesunde Fette und ist zudem einfach lecker.
In dieser Frittata kommen neben Zucchini und Avocado auch noch Zwiebeln als Aromaträger zum Einsatz – das kann ja nur lecker werden 😉
Weitere Frittata-Ideen findet ihr hier: Süßkartoffel-Parmesam-Frittata, Zucchini-Parmesan-Frittata, Gemüsefrittata mit Feta und Thai-Frittata.
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