Power Balls mit Datteln und Cashews

Unsere Power Balls mit Datteln und Mandeln haben wir hier variiert und Cashew-Kerne statt Mandeln verwendet. Das Originalrezept stammt von hier. 

Zutaten für 13 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
110g Medjoul-Datteln 297 327
75g Cashewkerne 599 449
30g Kokosflocken 622 187
15g Erdnussmus 615 92
5g Chiasamen 457 23
5g Kakao 357 18
Summe Brennwert: 1096kcal    
Brennwert/Portion: 84kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung
Zunächst die Cashewkerne im Standmixer oder Multizerkleinerer zur grobem Mehl zerkleinern. Anschließend 15g Kokosflocken, Chiasamen, Kakao und Erdnussmus zugeben und erneut mischen/pürieren. Zuletzt nach und nach die entsteinten Datteln zugeben bis eine feine homogene Masse entstanden ist. Diese zu kleinen Bällchen formen und in den restlichen Kokosflocken (15g) rollen.

Anmerkung: Wir haben zum Unterscheiden zu den Power Balls mit Datteln und Mandeln noch eine halbe Cashewnuss obenauf gedrückt.

 

Power Balls mit Datteln und Cashews

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