Rührei mit Wildschweinschinken und Guacamolecreme

Heute gibt es wieder ein leckeres Rührei aus der Kategorie: „Kochen was gerade da ist“. Vom Vorabend hatten wir noch eine Portion unserer leckeren Guacamole-Creme übrig und in der Tiefkühltruhe hatten wir noch den von cahama selbstgemachten Wildschweinschinken. Zusammen mit einer Gurke war dieses Rührei-Frühstück nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr sättigend.

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Kokospancakes mit Heidelbeersoße

Dieses Rezept ist eine Variation unserer Eiweißpancakes.  Wir haben die Mandeln gegen Kokosmehl ausgetauscht und die Soße etwas variiert. Wieder ist ein herrliches Frühstück dabei entstanden.

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Würzige Hähnchen-Zucchini-Spieße

Diese leckeren Hähnchen-Zucchini-Spieße schmecken durch die toll abgestimmte Gewürzmischung super toll und mal ganz anders. Man muss sie einfach ausprobieren!

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Kohlrabi-Karotten-Salat

Dieser Salat ist eine tolle fruchtig, frische Beilage. Er eignet sich aber auch als Snack für Zwischendurch.

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TexMex Schichtsalat

Schichtsalat sind eine tolle Salatvariation die besonders praktisch zum Mitnehmen z.B. zu einem Picknick oder auf die Arbeit ist. Dadurch dass der Salat in einem abgeschlossenen Glas geschichtet wird kann man ihn darüber hinaus hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

Mit Schinken, Bohnen, Frischkäse und Eiern ist diese Salat eine kleine Proteinbombe die durch die „guten“ Fette der Avocado die komplexen Kohlenhydrate des Salates/Gemüses abgerundet wird.

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Spinat-Salat

Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien und hat eine geringer Energiedichte. Spinat satt ist somit ein guter Bestandteil einer gesunden Ernährung.

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Avocado-Thunfisch-Salat

Die Idee für diesen tollen Salat stammt von Schnell abnehmen Ratgeber. So toll angerichtet ist er auch wirklich was fürs Auge.

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Gemüsegratin mit Meeresfrüchten

Dieses tolle Gratin eignet sich sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage. Es ist mit wenig Aufwand hergestellt und schmeckt herrlich lecker.

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Rührei mit Feta und Zucchini

Da uns das Rührei mit Feta so gut geschmeckt hat, wollten wir neben dem Kräuteromlette mit Feta noch weitere Leckerein mit Eiern und Feta kreieren.

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Überbackene Auberginentaler

Diese tolle Beilage ist schnell zubereitet und macht nicht nur optisch wirklich was her.

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