Mayonnaise ist sehr fett, während Guacamole für einige Verwendungszwecke zu stückig bzw. zu feucht sein kann. Aus diesem Grund haben wir uns diese leckere Guacamole-Creme auf Frischkäsebasis ausgedacht. Da man hier nicht viel schneiden muss geht das Rezept sehr schnell.
| Zutaten für 2 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 1 Avocado (ca. 150g) | 160 | 240 |
| 175g Frischkäse (Philadelphia so leicht) | 80 | 140 |
| 1 Tomate (100g) | 19 | 19 |
| 1 Zehe Knoblauch (3g) | 149 | 5 |
| 30ml Zitronensaft | 28 | 9 |
| Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack | ||
| Summe Brennwert: 413kcal | 458g | |
| Brennwert/Portion: 207kcal |
90kcal/100g |
Zubereitungszeit ca. 10min
Zubereitung:
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen, dann vierteln und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel von der Schale lösen. Die Tomate achteln und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Die Knoblauchzehe schälen. Alles zusammen mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft sowie Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Geschmack in einen Messbecher geben und mit dem Pürrierstab gründlich pürrieren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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