Dieses tolle Gratin eignet sich sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage. Es ist mit wenig Aufwand hergestellt und schmeckt herrlich lecker.
| Zutaten für 4 Portionen: | Brennwert [kcal/100g] | Brennwert gesamt [kcal] |
| 2 Zucchini (525g) | 16 | 84 |
| 300g frische Champignons | 26 | 78 |
| 750g Brokkoli, tiefgekühlt | 26 | 195 |
| 1 Pck. Meeresfrüchte (270g) | 70 | 189 |
| 100g geriebener Käse | 339 | 339 |
| 180g Fetakäse, light | 161 | 290 |
| Salz, Pfeffer | ||
| Summe Brennwert: 1175kcal | ||
| Brennwert/Portion: 294kcal |
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Champignons abreiben, den Stilansatz abschneiden und vierteln. Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Zucchini und die Pilze hineingeben, nach etwa 2 Minuten den Brokkoli dazugeben und für insgesamt 5-7 Minuten kochen lassen. Das Gemüse abgießen, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Meeresfrüchte darüber geben, salzen und pfeffern. Abschließend den Fetakäse mit den Fingern leicht zerbröseln und zusammen mit dem geriebenen Käse auf den Auflauf geben. Das Gratin im Backofen bei 160°C Umluft für ca. 20min backen bis der Käse schön verlaufen ist.
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