Dünne Eieromletts kann man wunderbar wie Pfannkuchen füllen. Hier zum Beispiel mit gekochem Schinken, Frischkäse und Kresse. So entsteht schnell eine leckere Mahlzeit.
Schlagwort: Eier
Spinatomlette mit Garnelen
Für uns ist ein Rührei oder Omlette nach wie vor ein perfekter Start in den Tag. Mit verschiedenem Gemüse ist dabei immer wieder für Abwechslung gesorgt. Besonders raffiniert ist bei diesem Rezept die Verwendung von gehacktem Tiefkühlspinat, da man unter das Ei mischt, wodurch sich das Rührei/Omlette komplett grün färbt. Die Garnelen sind als magere Eiweißquelle schließlich die perfekte Ergänzung dieses tolle Gericht.
Scharfe Tomaten-Spiegelei-Pfanne
Vor kurzer Zeit kursierten im Internet verschiedene Rezeptvideos bei denen Spiegeleier in einer Tomatensoße gekocht wurden. Wir haben nach unserem Geschmack eine eigene Version entwickelt. Leider braucht man für die Zubereitung etwas Zeit, sodass man es entweder vorbereiten oder nur dann kochen sollte, wenn man Zeit hat.
Rührei mit Lachs und grünem Spargel
Passen zur Spargelsaison zeigten wir Euch heute ein leckeres Rührei-Rezept mit Spargel.
Cloud Bread Sandwiches
Nachdem wir Euch unser leckeres Cloud Bread Rezept vorgestellt haben, möchten wir Euch nun auch unsere leckeren Cloud Bread Sandwiches nicht vorenthalten. Sie sind absolut LowCarb und reich an Eiweiß sowie gesunden Fettsäuren.
Cloud Bread
Als wir damals das Rezept für unserer Oopsies veröffentlicht haben, waren für uns Milchprodukte wie Quark oder Frischkäse noch tabu. Heute stellen wir Euch nun leckeres Cloud Bread (Wolkenbrot) als Varianten mit Frischkäse oder Quark vor. Sie eigenen sich hervorragend für leckere Sandwiches oder als Brötchen für unsere konformen Hamburger oder Fischfrikadellenburger. Dabei schneidet man das Cloud bread jedoch nicht auf wie ein Brötchen, sondern verwendet sie einzeln als Brötchenhälften. Unser persönlicher Favorit ist das Cloud Bread mit Quark, da es weniger klebrig ist.
Gemüse-Quiche
Diese leckere Quiche-Rezept ist eine Weiterentwicklung der Spinat-Hackfleisch-Quiche. Der Boden aus diesem Rezept hat uns sehr viel besser geschmeckt als im ursprünglichen Rezept, der Belag stellt unserer Meinung nach eine gleichberechtigte Alternative dar.
Power-Omlette
Niemand sagt, dass alle Zutaten in einem Omlette mit gebraten werden müssen. Dieses überaus köstliche und gesunde Omlette wird belegt wie eine Pizza. Die Idee stammt von einem Freeletics-Teilnehmer. Vielen Dank für diese tolle Kreation!
Wer mehr Hunger hat kann ganz einfach die Eier- und/oder Frischkäsemenge erhöhen.
Rührei mit Bohnen und Stremellachs
So – der letzte Tag der Rühei-Woche ist angebrochen und wir wollen euch nochmal eine andere Variante des Rüheis zeigen. Bisher sind immer alle Zutaten im Ei gelandet, dass muss ja nicht sein. Stremellachs lässt sich morgens super zum Rührei dazu essen ist reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß.
Rührei mit Miesmuscheln und Tomate
An Tag 7 unserer Rührei-Woche stellen wir euch ein Rezept vor, das durch reinen Zufall entstanden ist. Wir hatten irgendwann mal ein Glas Miesmuscheln eingekauft , das nun „einfach mal weg“ musste. So ist es im Rührei gelandet und das Ergebnis hat uns mehr als überzeugt.
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