Nachdem wir vor Kurzem die Oopsies als konforme Burgerbrötchen vorgestellt haben gibt es heute endlich das Rezept für leckere Hamburger! Für das Rezept eignet sich hervorragend unsere Turbo-Mayonnaise. Als Alternative zu den Oopsies kann man als Burgerbrötchen ebenfalls dieses Cloud Bread verwenden
| Zutaten für 4 Hamburger: | Brennwert [kcal/100g] |
Brennwert gesamt [kcal] |
| 8 Oopsies (konforme Burgerbrötchen) | 35/Stück | 280 |
| 600g Rinderhackfleisch | 276 | 1656 |
| 1 Zwiebel, fein gehackt (100g) | 42 | 42 |
| 1 Tomate (135g) | 18 | 24 |
| 4-6 saure Gurken | 3/Stück | 18 |
| 2 Salatblätter | ||
| Mayonnaise (1/4 der Turbo Mayo) | 1854/Portion | 464 |
| Konformes Ketchup, wir: Reste der schnellen Tomatensoße oder Tomatenmark (gewürzt nach Geschmack) |
70/Portion | 70 |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver | ||
| Palmin zum Braten (ca. 20g) | 900 | 180 |
| Summe Brennwert: 2734kcal | ||
| Brennwert/Burger: 684kcal |
Gesamtzubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitung:
Die Tomate, sowie die sauren Gurken in dünne Scheiben schneiden. Den Salat belesen, waschen und in handtellergroße Stücke teilen. Alles zunächst zur Seite stellen. Das Hackfleisch mit der feingehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver gut mit der Hand verkneten. Aus der Masse vier dünne Bugerpatties formen und in einer Pfanne mit Palmin braten bis das Fleisch gar und braun ist. Es ist wichtig die Patties dünn und größer als die Brötchen zu formen, da sie sich in der Pfanne zusammenziehen. Nun mit Oopsies, Kechup, Mayo, dem vorbereiteten Gemüse sowie den Patties leckere Burger herstellen.
howegethealthy 