Kürbissoße

Bisher waren die schnelle Tomatensoße und die Tomaten-Thunfischsoße unsere einzigen Soßen hier auf dem Blog, was uns ein wenig eintönig erschien. Gott sei Dank war ein Experiment mit Kürbis und Frischkäse super lecker und erweitert nun unser Repertoire. Mit etwas mehr Wasser schmeckt diese Soße auch hervorragend als Kürbiscreme-Suppe.

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TexMex Schichtsalat

Schichtsalat sind eine tolle Salatvariation die besonders praktisch zum Mitnehmen z.B. zu einem Picknick oder auf die Arbeit ist. Dadurch dass der Salat in einem abgeschlossenen Glas geschichtet wird kann man ihn darüber hinaus hervorragend vorbereiten und im Kühlschrank lagern.

Mit Schinken, Bohnen, Frischkäse und Eiern ist diese Salat eine kleine Proteinbombe die durch die „guten“ Fette der Avocado die komplexen Kohlenhydrate des Salates/Gemüses abgerundet wird.

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Spinat-Salat

Spinat ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien und hat eine geringer Energiedichte. Spinat satt ist somit ein guter Bestandteil einer gesunden Ernährung.

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Heidelbeermüsli mit Erdbeeren

Pünktlich zum Müsli-Mittwoch und wie im Erdbeermüsli-Rezept versprochen hier nun ein Müsli mit frischen Erdbeeren.

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Avocado-Thunfisch-Salat

Die Idee für diesen tollen Salat stammt von Schnell abnehmen Ratgeber. So toll angerichtet ist er auch wirklich was fürs Auge.

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Gemüsegratin mit Meeresfrüchten

Dieses tolle Gratin eignet sich sowohl als Hauptgericht, als auch als Beilage. Es ist mit wenig Aufwand hergestellt und schmeckt herrlich lecker.

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Rührei mit Feta und Zucchini

Da uns das Rührei mit Feta so gut geschmeckt hat, wollten wir neben dem Kräuteromlette mit Feta noch weitere Leckerein mit Eiern und Feta kreieren.

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Müsli mit zweierlei Birnen

Heute kommt das Müsli vom Müsli-Mittwoch mit etwas Verspätung…
Wir konnten uns nicht einigen, welche Birnensorte wir kaufen, also haben wir einfach eine Birne von jeder Sorte gekauft 😉

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Überbackene Auberginentaler

Diese tolle Beilage ist schnell zubereitet und macht nicht nur optisch wirklich was her.

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Tropischer Salat mit Roastbeef und Honig-Senf-Dressing

Die Idee für dieses fruchtig frische Rezept haben wir von Freunden, die uns zum Essen eingeladen haben. Zugegebenermaßen enthält dieses Gericht durch den Honig und das Obst mehr Kohlenhydrate als viele anderen Gerichte auf diesem Blog. – Bei ausreichender körperlicher Aktivität ist das jedoch überhaupt kein Problem. Diese fruchtig-herzhafte Kombination ist einfach perfekt für den Sommer.

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