Süßkartoffelpüree

Heute stellen wir euch ein weiteres Püree-Rezept vor. Diesmal haben wir Süßkartoffel zu einem leckeren, cremigen Püree verwandelt. Weitere Püree-Ideen sind zum Beispiel das Selleriepüree, oder das Blumenkohl-Sellerie-Püree.

Zutaten für 2 Portionen: Brennwert
[kcal/100g]
Brennwert gesamt
[kcal]
1 Süßkartoffel (550g) 86 473
Muskatnuss
Salz, Pfeffer
Summe Brennwert: 473kcal
Brennwert/Portion: 237kcal

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitung
Die Süßkartoffel schälen und in Stücke schneiden. Anschließend in Salzwasser kochen bis die Stücke weich sind (10-15 Minuten). Das Wasser abgießen und den Topf zurück auf den Herd stellen, damit die Gemüsestücke abdampfen können. Anschließend mit einem Pürierstab zu einem homogenen Brei pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwa Muskatnuss abschmecken.

suesskartoffelpuree-teller

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.