Im Rahmen unserer Eisvorstellung unterbrechen wir den Müslimittwoch und stellen euch noch ein leckeres Eis vor.
Bei diesem Eis haben wir nach einiger Recherche versucht durch die spezielle Eimasse, den Einsatz von Johannisbrotkernmehl als Emulgator und die Art des Herzstellungsprozesses ein cremiges Eis ohne Zucker herzustellen.
Hier kommt gleich die erste Eisidee. Relativ simpel wird einfach Obst mit Joghurt püriert und in der Eismaschine gefroren. Frisch aus der Maschine ist es sehr lecker, einmal im Eisfach eingefroren wird das Eis leider sehr hart. Die Süße aus den Früchten reicht vollkomen aus um das Eis zu süßen.
Zahlreiche Anregungen aus dem Internet haben uns zu diesen leckeren Lachsschnecken geführt. Sie sind ebenso simpel wie lecker 😉
Dieser Salat ist eine tolle fruchtig, frische Beilage. Er eignet sich aber auch als Snack für Zwischendurch.
Wie wäre es mit einem leckeren Knabbersnack, den man ohne schlechtes Gewissen genießen darf? Wir sind vor einiger Zeit auf diese leckere Snackidee aus dem Ofen gestoßen, die fast nur aus Eiweiß besteht. Das herbe Aroma des Harzer Käse verfliegt beim Backen relativ gut und man kann die Chips nach Lust und Laune würzen.
Diese Rezept für ein kleines Frühstück oder einen leckeren Snack für zwischendurch ist durch das Filetieren der Früchte etwas aufwendiger, schmeckt aber hervorragend! Verwendet haben wir hier unsere kurzlich vorgestellte Karibikmüslimischung.
Mayonnaise ist sehr fett, während Guacamole für einige Verwendungszwecke zu stückig bzw. zu feucht sein kann. Aus diesem Grund haben wir uns diese leckere Guacamole-Creme auf Frischkäsebasis ausgedacht. Da man hier nicht viel schneiden muss geht das Rezept sehr schnell.
Guacamole ist ein absolutes Basisrezept das sich als Beilage für viele Gerichte eignet und eine hervorragende kalorienärmere Alternative zur Mayonnaise darstellt.
Diese Protein-Mousse war eher eine Zufallsentdeckung als wir ein wenig mit der Zubereitung des Protein-Quarks und des Protein-Shakes experimentiert haben. Die Protein-Mousse eignet sich hervorragend als Nachtisch oder als kleine Mahlzeit nach dem Sport, die wie der Protein-Quark sehr lange satt hält.
Die Bedeutung der einzelnen Zutaten findet ihr im Beitrag zu unserem Proteinshake-Spezial.
Unseren Proteinshake haben wir euch ja im letzten Beitrag schon vorgestellt. Allerdings kann man mit Whey und Gelatine noch einiges mehr anstellen, wenn man die Verarbeitung ein klein wenig variiert.
Hier ist unser Rezept für einen leckeren Protein-Quark, der aufgrund seiner festeren Konsistenz und des hohen Eiweißanteils sehr lange satt hält.
Die Bedeutung der einzelnen Zutaten findet ihr im Beitrag zu unserem Proteinshake-Spezial.
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